冬虫夏草不同生长阶段营养品质变化规律研究

目的 探讨冬虫夏草不同生长阶段营养品质的变化规律,为合理采收和应用提供理论支持。方法 采用高效液相仪、气质联用仪、电感耦合等离子发射质谱仪、苯酚硫酸法等测定室内培殖的冬虫夏草子座不同生长阶段的核苷类、氨基酸、脂肪酸、重金属、总多糖和虫草素等营养物质的含量。结果 冬虫夏草中含有19种氨基酸,其中精氨酸和赖氨酸、谷氨酸和谷氨酰胺的含量占总氨基酸总量的50%以上,精氨酸和谷氨酰胺含量随着子座生长逐渐上升,其他多种氨基酸含量先上升后下降;冬虫夏草中的不饱和脂肪酸中的油酸、亚油酸的含量占15种脂肪酸总量的70%以上,多数脂肪酸表现为先下降后上升;室内培殖冬虫夏草的腺苷含量显著高于对照组的野生冬虫夏草,核苷类物质含量均表现出先下降后上升的变化趋势;各个生长阶段冬虫夏草中重金属的含量均符合《中国药典》标准,表现出先下降后上升的趋势;多糖含量随子座生长逐渐降低;虫草素除生长中期未检测到外,生长早期、生长后期室内培植冬虫夏草虫草素含量显著高于对照组野生冬虫夏草。结论 室内培殖冬虫夏草生长中后期,即子座略长于虫体、生长饱满,但是尚未产生子囊壳前采收,其营养成分相对较丰富,内在品质较优。该研究结果为冬虫夏草的合理采收和利用提供了重要参考价值。

基于转录组的冬虫夏草菌微循环产孢研究

\为研究冬虫夏草菌(Ophiocordyceps sinensis)微循环产孢过程中的分子机理,采用高通量测序技术,对微循环产孢前后冬虫夏草菌的转录组进行研究。筛选获得差异表达基因6902个。Gene Ontology(GO)功能聚类分析表明,差异表达基因主要参与分子功能、胞内运输、核糖核蛋白复合体等生物学通路。京都基因与基因组百科全书(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes,KEGG)功能富集分析结果表明,差异表达基因参与了核糖体、嘧啶代谢、蛋白酶体、嘌呤代谢、甘氨酸代谢等过程。Mmc、Mcb、MaH1、MaPP5、MaAGA、Pyk等候选基因不同程度的参与了冬虫夏草菌微循环产孢过程,其中Mcb家族基因可能起到关键作用。通过qRT-PCR验证差异表达基因,定量结果与转录组测序结果一致。本研究为进一步揭示冬虫夏草菌微循环产孢分子机制以及关键基因的调控提供了重要信息。

北虫草栽培技术研究

[目的]探讨栽培技术对尖头北虫草产量的影响。[方法]设置液体培养基、菌种代数、栽培培养基养分和VB1含量、菌液接种量、补充液体成分等不同处理,按照常规方法栽培北虫草,测定子实体产量,用SPSS软件对数据进行统计分析。[结果]液体培养基成分对子实体产量有显著性影响(P<0.05);F1代和F2代产量没有显著性差异(P>0.05);不同栽培培养基养分和VB1含量处理产量之间没有显著性差异(P>0.05);接种5 ml菌液的处理产量极显著高于接种2 ml菌液的处理产量(P<0.01);补充清水和营养液子实体产量之间没有显著性差异(P>0.05)。[结论]液体培养基中添加一定天然有机物可以提高子实体产量;尖头北虫草菌种继代1～2次对产量没有明显影响,栽培培养基营养液成分和VB1含量对产量没有明显影响,足够的菌液接种量可以提高产量;培养过程中补充清水即可。

鞘脂合成中间产物及其抑制剂的OPA-HPLC-UV检测方法

为建立能同时测定真菌鞘脂合成过程中SPT抑制剂以及中间产物二氢鞘鞍醇、植物鞘氨醇的检测方法。利用邻苯二甲醛衍生化,高效液相色谱法测定。色谱柱为Inertsil C8-3柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,流动相由乙腈-磷酸溶液,柱温25℃,流速1m L·min-1,检测波长230 nm。结果表明,二氢鞘鞍醇浓度在3.125~100.0μg/m L（r=0.9993）、植物鞘鞍醇浓度在5.0~500.0μg·m L-1（r=0.9971）范围内与衍生物峰面积呈良好的线性关系。证明该检测方法准确、可行,为下一步对虫草中的SPT抑制剂以及鞘脂中间产物进行同时检测提供了帮助。