永川区水产品结构现状及发展对策初探

改革开放以来，永川区的水产养殖业得到了快速发展，水产品市场供应充足，品种丰富，购销两旺。到2005年底，全年水产养殖面积达1.4万公顷，水产品产量达14576吨，分别比1978年增长14倍和6倍。随着水产业的持续发展，水产品结构矛盾也日益凸现。为了掌握水产品结构调整中存在的问题和矛盾，最近，我们专门在全区开展了一次调查研究，了解了一些情况，并提出了解决的对策。

努力实施品牌化战略全面提高水产品质量

近年来，永川区的渔业生产得到了快速健康发展，水产养殖面积已达8万亩，产量3．8万吨。通过大力实施渔业品牌化战略，全面提高了水产品质量安全水平。到2013年，已经成功注册国家地理证明商标1个，认证无公害水产品8个，认证绿色水产品3个，申报有机、绿色水产品2个，注册地方商标10个。永川区已成为农业部健康养殖示范区，已有5个养殖场被农业部评为健康养殖示范场。近两年，水产品及苗种质量通过了农业部、市农委的监督和例行抽样，均全部合格。在实施渔业品牌化战略中，主要抓了以下几方面的工作。

不同氮源对小球藻生长性能的影响

为了研究四种不同氮源（N03--N、NH4＋-N、CO（NH2）2、复合氨基酸）对小球藻生长性能的影响，本实验通过一次性培养的方法，用分光光度计测定小球藻藻液的吸光度间接表示其细胞浓度，得出小球藻在不同氮源申的生长差异性。结果显示：当VRNaNO3为氮源时，浓度在100．0 mm01／L左右时小球藻生长最好；vRNH4Cl为氮源时，浓度在2．0 mmol／L左右时小球藻生长最好。可溶性有机氮同样对小球藻的生长有明显的促进作用，尤其是复合氨基酸。

加快池塘渔业基地建设，努力提高综合生产能力

永川区位于重庆西部，地处成渝经济带，距重庆主城56公里，辖16个镇，7个办事处。近些年，在上级主管部门的领导下，坚持科学发展观，推行健康养殖，使渔业生产得到了持续快速发展。到2009年，池塘养殖面积达4010公顷，水产品产量17030吨，进入重庆前列。在池塘渔业基地建设中，主要抓了以下几方面的工作。

突出重点抓落实强化服务促发展

2007年，永川区的渔业生产得到了快速发展，呈现出了养殖面积迅速扩大，产品产量大幅增长，渔民效益稳步提升，市场供应活而有序的良好局面。全年新增养殖面积679公顷，水产品产量达到15275吨，比2006年增21．6％。水产品质量专项整治取得实效，通过了重庆市农业局、市人民政府、国家农业部以及国务院等单位组织的验收，并受到了高度评价。全面推进了无公害水产品整体认定工作．已通过重庆市农业局无公害水产品产地认定。

采取切实有效措施推进渔业全面发展

近年来，永川区渔业生产较好的坚持了科学发展观，认真用好了惠渔强渔政策，努力推行了健康养殖，着力抓好了“三大”安全，使渔业生产得到了快速、健康、全面发展。截止2010年，池塘、水库养殖面积达8万余亩，产量2．5万吨。总结过去，主要抓了以下几方面的工作。

淡水白鲳（ Colossoma brach ypomum）

【别称】短盖巨脂鲤【分类地位】幅鳍亚纲、脂鲤目、脂鲤科巨脂鲤属、淡水白鲳【分布地带】原产南美亚马逊河热带和亚热带地区【养殖意义】淡水白鲳具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水白鲳的蛋白质营养价值较高，必需氨基酸的组成比例适合人体需要。