出口电解金属锰新检验监管模式研究及应用

通过盲样检测、实验室间比对,现场考核实验室管理、设备、人员等,确定实验室能力级别,对实验能力为一级的生产企业实施了过程监督检验考核。文章分析了报检申请、实验室能力确认和过程监督检验考核内容和方式需改进的问题。

进境转基因大豆后续监管风险分析与管理

以重庆新涪食品公司进境转基因大豆的运输及加工为例,分析了进境转基因大豆后续监管的风险,如长江河运过程监管、加工过程中检验、加工企业监管、加工企业周边有害生物侵害等风险,并提出对策,以推动进境转基因大豆后续监管工作。

中国食品安全阶段性特征探析

在介绍中国食品安全阶段划分的基础上,重点论述了食品安全发展阶段的基本特征:高层重视,社会关注,但消费者食品安全意识亟待加强;食品安全水平提高,但重大食品安全事件时有发生;法治食品安全不断完善,但实施的有效性亟需提升;食品工业发展提速,但全过程的强制性技术规范不完善,食品安全要求不断提高;食品安全检测水平提高,但食品安全标准制定缓慢,科学性和可操作性亟需提升;食品加工基础条件显著改进,但GMP、HACCP等体系应用的有效性亟待提升。