区域食品药品检验所实验室质量管理的研究

食品药品检验所是从事食品、药品检测的实验室,是国家对食品药品质量实施监督检验的法定专业技术机构。食品药品检验所实验室质量管理是加强实验室的标准化、规范化和科学化的管理,确保食品、药品检验数据及检验结论的准确、公正而实施的重要手段。笔者作为在检验科室从事一线检验工作的工作人员,主要总结了基层区域食品药品检验所实验室在药品检测质量管理工作中的一些工作体会和实践认识。

实验室信息管理系统在食品药品检验检测中的应用

在现代社会中,食品药品检验检测工作具有十分重要的意义,但是人力检验检测太过繁琐,且浪费了大量时间,而实验室信息管理系统的产生,不仅仅提升了实验室的管理水平,更是提高了人们在食品药品检验检测方面的工作效率,降低了在检验检测过程中的成本。本文结合实验室信息管理系统在食品药品检验检测中的应用,阐述实验室信息管理系统在食品药品检验检测中的重要性,并进行总结。

2019年重庆市涪陵片区食品质量分析

民以食为天,食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。近年来,食品安全问题受到党和国家的高度重视,监管力度也越来越大。本文对2019年重庆市涪陵片区内的食品进行检测分析,涉及农产品、生产流通领域食品和餐饮食品,依照《国家食品安全监督抽检实施细则(2019年版)》的要求,对样品进行检测,食品质量分析汇总如下。

食品安全检验检测中存在的问题及对策分析

近几年,我国食品安全问题频发,对人们的生命健康安全造成了较大的影响,也给我国社会稳定发展带来了一系列的安全隐患。因此,必须加强对食品安全检验检测方法的改革,提高食品安全检验检测的质量,健全检验检测制度,为今后的食品安全管理工作提供有力的技术支撑。本文针对食品检验检测中存在的问题进行分析,并根据相关问题找出合理的解决措施,为食品安全管理工作提供参考及借鉴。

气相联用色谱技术在食品检验中的应用

气质联用是利用气质联用仪进行复杂成分分离与鉴定的,常用与食品检验之中。我国近几年已经将气质联用仪广泛的应用于食品检验之中,本文就来讨论气质联用色谱技术在食品检验中的应用。食品检验是保证食品安全的重要措施,如果食品检验设备不够先进,就无法很好的监测食品中所含的有害物质,就会给人们的身体健康带来严重的影响,因此国家非常重视对于食品检验问题。

浅议食品检验中气相色谱与质谱联用

气相色谱与质谱联用技术具有应用范围广、灵敏度高、操作便利等优势,现已引起了食品检验部门的广泛关注。本文首先对食品检测中气相色谱与质谱联用的应用原理与特点进行分析,然后对其在食品检验中的具体应用与应用要点进行探讨,希望为相关人士提供有价值的参考。

《药品质量检测技术》活页式教材开发研究

教材改革是“三教”改革中的重要内容,开发新型活页式教材是教材改革的重要环节。目前关于活页式教材的建设开发仍处于探索阶段,理论界尚无成熟的研究成果对此加以指导。本文以《药品质量检测技术》活页式教材为例,对其建设背景、开发思路、结构设计、教学方法及应用等方面进行探索和实践,为其他职业院校在活页式教材开发工作中面临的困惑提供一些参考思路,以推进活页式教材的开发与应用,提升课程教学效果,提高学生学习技能,实现教材改革的目的。

重庆市地产药材蓼子草质量标准研究

目的建立重庆市地产药材蓼子草的质量标准。方法采用显微镜观察蓼子草粉末的纤维特征,采用薄层色谱法定性鉴别蓼子草中的成分金丝桃苷;采用高效液相色谱法测定槲皮素的含量,色谱柱为AgilentEclipseXDB-C_(18)柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇-0.4磷酸水溶液(55∶45,V/V),流速为1.0 mL/min,检测波长为360 nm,柱温为30℃,进样量为10μL。结果蓼子草显微特征包括气孔、非腺毛、花粉粒、草酸钙簇晶体;蓼子草薄层色谱图中金丝桃苷特征明显,专属性强;槲皮素的质量浓度在1.42~71.20μg/mL范围内与峰面积线性关系良好(r=0.9999,n=5),精密度、稳定性、重复性试验的RSD均小于2.0%(n=6),平均加样回收率为98.00%,RSD为0.81%(n=6)。结论该方法操作简便,结果准确,专属性强,稳定性和重复性均较好,可用于蓼子草的质量控制。

气相色谱技术及在粮油食品检测中的应用分析

气相色谱技术在粮油食品质量监测中的应用比较广泛,该技术的使用能够很好地提升食品质量,保障整个行业能够稳定持续地向前发展。本文主要从气相色谱技术在粮油食品中所含的农药以及其他残留物检测中的应用入手,分析当前该技术在粮油食品检测中的应用情况。

食品中常见重金属及检验方法探究

食品安全关系到普通民众的健康生活,也关系到食品企业的长期发展,更关系到社会的和谐与稳定。而当前重金属污染导致的食品安全问题仍偶有发生,从食物中过量摄入重金属会影响人体生理系统正常运行,甚至导致中毒死亡。本文介绍了在日常食品中较为常见的重金属种类,并进一步分析重金属检验方法,以期利用更科学的检验方法提升食品中重金属检验的效率与精确度。

现代食品检测技术问题及解决方法探究

在当代社会中,食品是维持人体生命必不可少的物质,食品安全是社会发展的基础。食品检测技术是保证食品安全的重要防线,随着新技术的更迭换代,我国现代食品检测技术不断革新,极大地改善了食品安全问题。但是,由于现代化的食品检测技术起步较晚,仍然不可避免地存在诸多问题,所以有关部门应该不断优化现代食品检测技术,优化检验结构,发挥其真正的价值与作用,以确保食品质量安全,保证人们的健康。

食品检测中农药残留检测技术分析

食品中出现的农药残留物质严重威胁和影响着群众身体健康问题,目前各国政府都出台了相关政策,意在对农药使用规范和标准进行明确。同时,通过对农药残留量标准的限定,实现对农药使用量的合理控制。此种形势下,对农药进行检测就尤为必要。针对这种情况,本文就将对食品检测中农药残留检测技术问题进行详细研究,希望对食品安全发展问题提供有效帮助。

食品大肠菌群检验中培养基验证方法的探讨

培养基的质量直接关系到检验结果的准确性,在实验开始前进行培养基的验证具有极其重要的意义;GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》检测标准中的检测方法主要涉及结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)、月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤(LST)、煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)这3种培养基,通过对这3种培养基的验证,评价培养基是否满足实验需要;并对可能造成培养基验证结果不准确的因素进行分析讨论。

重庆市农产品质量状况分析及安全保障对策——以2018年和2019年为例

民以食为天,食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。近年来,食品安全问题受到党和国家的高度重视,监管力度越来越大。但食用农产品安全问题仍面临严峻的考验,农药、兽药残留超标等问题依然突出。基于此,本文主要对2018年和2019年重庆市部分辖区范围内的农产品进行检测分析,涉及畜禽肉及副产品、禽蛋、水产品、蔬菜、水果、豆类、生干坚果及籽类,共7大类,并依照《国家食品安全监督抽检实施细则》对农产品风险较高的指标进行检测,以期为农产品安全问题敲响警钟,进一步加大农产品安全的检测及保障力度。

近红外光谱技术在药品检测中的应用分析

药品检测是保证药品安全的重要手段,也是药品从研发生产到流入市场过程中的核心环节,因此,必须保证药品检测结果的真实可靠。随着近几年我国医药行业的迅速发展,药品种类和数量逐渐增多,药品检测的作用愈发重要。近红外光谱分析技术在药品检测中的应用,避免了检测工作对药品的伤害,同时还具有诸多传统检测技术不具备的优点,在提高药品检测质量与效率方面具有明显效果。本文就是基于近红外光谱分析的作用原理和技术特点,对其在药品检测方面的应用进行了分析论述。

高效液相色谱法测定药品胶塞中硫磺和7种抗氧剂含量及迁移

目的建立同时测定药品胶塞中硫化剂(硫磺)和7种抗氧剂含量的高效液相色谱(HPLC)法,并评价胰岛素注射液成品的安全性。方法胶塞样品经剪碎后用二氯甲烷超声提取,以胰岛素注射液模拟注射用液。色谱柱为Agilent ZORBAX SB-C_(18)柱(250 mm×4.6 mm,5µm),流动相为甲醇-0.1%乙酸溶液(梯度洗脱),流速为1.0 mL/min,检测波长为230 nm,柱温为35℃,进样量为20µL。结合每日允许暴露量(PDE值)来评价胰岛素注射液成品的安全性。结果抗氧剂1310,242,BHT,1010,330,1076,168和硫磺在胶塞和药液中的检测限均低于其50%表观效应阈值(AET);精密度、重复性试验结果的RSD均低于2.0%(n=6);平均回收率分别为103.60%,107.02%,101.76%,100.86%,102.18%,105.61%,103.25%,99.56%,RSD分别为1.89%,1.80%,0.71%,0.37%,0.32%,0.65%,0.38%,0.39%(n=9);胶塞提取液中可检测出抗氧剂1310,1010,1076,168和硫磺,模拟注射用液中可检测到抗氧剂1010和硫磺。检测出的胶塞中各成分含量和药品迁移值远低于注射途径的PDE值。结论该方法操作简便,灵敏度高,耐用性、重复性、准确度好,可用于同时筛查胰岛素注射液胶塞中7种抗氧剂和硫磺的残留。迁移的抗氧剂和硫化剂基本不影响药品的安全性。

中成药和保健食品中非法添加化学物质的研究进展

通过查阅相关文献和归纳总结,对近年来中成药和保健食品中非法添加化学物质的类别、检测技术和发展方向等多方面进行综述,为中成药和保健食品中非法添加化学物质检验检测工作的开展提供参考意见。

食品微生物检测现状及改善对策

对于食品行业而言,微生物是一把双刃剑,利用好微生物生长规律能够提升食品质量,更好地满足消费者多样化需求,如果发生微生物污染则会导致食品污染或变质,威胁到食品安全。提升食品微生物检测能力是分辨微生物种类、明确微生物属性、利用微生物提升食品质量的基础性环节。鉴于此,本文从食品微生物检测现状展开,并进一步分析在食品领域微生物检测技术提升的策略,供食品检测从业者参考。

中成药及保健食品中非法添加化学物质快速检测试剂盒的研究进展

近年来,中成药和保健食品中非法添加化学物质的事件层出不穷,不仅会给人们的身体健康造成危害,还可能影响社会安定。本文系统分析了目前中成药及保健食品中非法添加化学物质快速检测试剂盒的研究进展,以及优势和不足,借此展望我国快速检测试剂盒技术及应用水平能够得到不断提高,使人民群众的饮食与用药安全得到更好的保障。

离子色谱法在食品添加剂的检测中的应用

随着时代的发展和人民生活水平的不断提升,人们对于食品的要求也在不断提升。食品安全检测技术也越来越完善,食品添加剂作为食品安全检测的重要组成部分,其检测方法也随之改进。离子色谱法作为一种新兴的食品添加剂的检测方法,其在食品添加剂检测中的应用很好的弥补了传统食品添加剂检测方法的不足。本文主要讲述了离子色谱法在食品添加剂的检测中的应用,以此来供相关人士的交流参考。