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影响食品质量安全因素的探讨 被引量:3
1
作者 何杰 《饲料研究》 CAS 2003年第9期10-13,共4页
关键词 中国 食品质量安全 影响因素 生物污染 物理污染 农药残留污染 重金属污染 法制建设 质量控制
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乳酸菌发酵生产饲料奶油香精的研究 被引量:11
2
作者 何杰 《畜禽业》 2003年第8期52-53,共2页
本文研究了利用乳酸菌发酵牛奶产生主要乳香物质双乙酰的适宜条件,得出其最佳发酵条件为:温度33℃,0.01mol/LCuSO43ml,0.1%柠檬钠1ml,脱脂奶粉浓度为20%。并对用乳酸菌发酵奶的馏出液(Butterstarterdistillate)配制饲料奶香香精进行评... 本文研究了利用乳酸菌发酵牛奶产生主要乳香物质双乙酰的适宜条件,得出其最佳发酵条件为:温度33℃,0.01mol/LCuSO43ml,0.1%柠檬钠1ml,脱脂奶粉浓度为20%。并对用乳酸菌发酵奶的馏出液(Butterstarterdistillate)配制饲料奶香香精进行评香研究。结果表明:乳酸菌发酵奶的馏出液(主要成分为双乙酰)可使所调配的香基具有纯正的乳品风味,提高了饲料奶香香精的仿真度。 展开更多
关键词 乳酸菌 发酵 生产 饲料 奶油香精 馏出液 主要成分 双乙酰 仿真度
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饲料安全与对策 被引量:1
3
作者 何杰 《中国标准化》 2003年第9期22-24,共3页
关键词 饲料安全 饲料卫生 饲料工业 饲料添加剂 卫生标准
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关于饲料水分测定方法的探讨 被引量:1
4
作者 何杰 《饲料广角》 2003年第16期12-14,共3页
本文通过对不同种类饲料水分测定的研究,得出了不同类型饲料水分测定应选择相应的方法的结论:单一饲料、配合饲料适用直接干燥法;添加剂预混料适用减压干燥法;香味剂适用蒸馏法。并对如何准确测定饲料中的水分进行了探讨,为饲料质量监... 本文通过对不同种类饲料水分测定的研究,得出了不同类型饲料水分测定应选择相应的方法的结论:单一饲料、配合饲料适用直接干燥法;添加剂预混料适用减压干燥法;香味剂适用蒸馏法。并对如何准确测定饲料中的水分进行了探讨,为饲料质量监测提供了科学依据。 展开更多
关键词 饲料 水分 测定方法 品种类型 减压干燥法 蒸馏法 质量监测
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关于饲料水分测定方法的探讨
5
作者 何杰 《畜禽业》 2003年第9期18-19,共2页
本文通过对不同种类饲料水分测定的研究,得出了对不同类型饲料水分的测定应选择相应的测定方法的结论:单一饲料、配合饲料适用直接干燥法,添加剂预混料适用减压干燥法,香味剂适用蒸馏法。并对如何准确测定饲料中的水分进行了探讨,为饲... 本文通过对不同种类饲料水分测定的研究,得出了对不同类型饲料水分的测定应选择相应的测定方法的结论:单一饲料、配合饲料适用直接干燥法,添加剂预混料适用减压干燥法,香味剂适用蒸馏法。并对如何准确测定饲料中的水分进行了探讨,为饲料质量监测提供了科学依据。 展开更多
关键词 饲料 水分测定 直接干燥法 配合饲料 减压干燥法 蒸馏法 质量监测
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品牌竞天下
6
作者 何杰 《饲料广角》 2003年第15期39-41,共3页
在市场经济条件下,品牌就是通行证,知名品牌更是高利润市场的开路机.海尔总裁张瑞敏直截了当的提出:品牌就是九个字,卖得多、卖得快、卖得贵.企业要参与全球化的市场竞争,实施品牌战略是最有效的途径.专家预言,随着我国入世履约时间表... 在市场经济条件下,品牌就是通行证,知名品牌更是高利润市场的开路机.海尔总裁张瑞敏直截了当的提出:品牌就是九个字,卖得多、卖得快、卖得贵.企业要参与全球化的市场竞争,实施品牌战略是最有效的途径.专家预言,随着我国入世履约时间表的推进,国内品牌战略将掀起一个新的高潮. 展开更多
关键词 产品品牌 饲料公司 生产经营 市场竞争 品质 诚信经营
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