鱼粉肉粉中掺入血粉的定性鉴定

鱼粉和肉粉中掺入血粉的鉴别方法如下。 方法一: 原理:如掺有血粉,血粉中 Fe^(2+)通过消化处理氧化为Fe^(3+)后,与硫氰酸铵反应生成血红色的硫氰酸铁。