工学结合模式下酒店类学生顶岗实习经验浅析——以重庆旅游职业学院酒店管理系为例

酒店顶岗实习是学生将所学理论知识与实际应用相结合,适应酒店岗位以及实现从学校到社会角色转变的必经之路,是校企合作的重要部分,很大程度上代表着高职院校的人才培养成果。本文以重庆旅游职业学院酒店管理系学生实习为例,剖析学院在顶岗实习管理过程中的措施办法,总结实习工作成绩,以从中获得启示,取得更好的人才培养成果。

论黔江丹砂文化及其旅游开发对策

丹是中国传统文化最为重要的"家园遗产"。从汉代至隋代,黔江"以丹名县",成为全国丹砂生产、行政管理和贸易集散中心,由此崛起了长达近400年之久丹砂文化,对传统社会经济、道教、皇权、科技、绘画、医学、文学等方面产生了重大的历史影响。黔江区可通过建设中国丹文化博览园、大力举办丹文化旅游节、合理设计丹文化旅游线路、成立中国丹文化研究中心等举措,以复兴千年丹城文化,促进民族地区旅游经济开发。

高职院校助力精准扶贫研究回顾及其对服务乡村振兴研究的启示

精准扶贫旨在消除绝对贫困,乡村振兴旨在治理相对贫困,作为我国乡村治理的两大战略,两者关系密切。因此,高职院校服务乡村振兴研究可以从高职院校助力精准扶贫研究中获得重要启示。为展示高职院校助力精准扶贫研究的全貌,文章采用CiteSpace软件对中国知网数据库中收录的高职院校助力精准扶贫研究论文进行可视化分析。研究发现:高职院校助力精准扶贫研究于2020年达到顶峰,2021年开始对其关注度迅速下降;发文机构间合作较少,各发文机构发文量较少,高职院校是该研究领域的主力军;未形成稳定的核心作者群,作者发文量普遍较少,作者间合作不密切;高职教育精准扶贫、贫困生精准资助、产教融合精准扶贫和精准扶贫路径成为研究热点。基于高职院校助力精准扶贫的研究概况,文章从研究力量、研究方法、研究内容和研究视角等4个方面提出其对高职院校服务乡村振兴研究的启示。

农村老年人“数字鸿沟”的形成及弥合路径

在数字乡村建设过程中,亟须解决数字技术高速发展与农村老年人“数字鸿沟”日益加深之间的矛盾。通过分析农村数字化建设现状和调查重庆Q区农村老年人手机使用情况,探讨了目前农村老年人“数字鸿沟”的主要表征:数字思维鸿沟、技术应用鸿沟、产品供给鸿沟和“数字反哺”鸿沟,主要由农村老年人数字素养不足与畏惧心理、数字技术应用能力缺乏、智能化产品难以满足多样化需求、“数字反哺”的缺失等方面造成。要弥合农村老年人“数字鸿沟”,就要培养农村老年人的数字素养,提高其数字技术应用能力,扩大适老化智能终端产品供给,形成政府、社会、企业、家庭帮扶合力,让农村老年人积极融入数字化时代,共同分享美好的数字化生活。

基于CiteSpace的中国乡村产业振兴研究热点与前沿分析

【目的】关于乡村产业振兴的研究成果丰富,但尚无文献对乡村产业振兴研究成果进行文献计量分析。【方法】课题组以CNKI数据库中核心期刊、CSSCI和CSCD的乡村产业振兴研究文献为样本,借助CiteSpace对1995—2023年的1 030篇有效文献进行知识图谱分析。【结果】1)2018年起,我国乡村产业振兴研究发文量总体呈现迅速增长趋势,年发文量均超过100篇;2)作者合作网络密度为0.001,作者数量较多,但作者发文数量普遍较少,作者之间的合作不紧密;3)机构合作网络密度为0.001 2,研究机构主要是高校和科研院所,高校是研究的主力军,但研究机构间的合作不密切;4)研究热点主要聚焦在乡村振兴背景下农村产业融合、金融赋能乡村产业振兴、数字经济赋能乡村产业振兴、产业扶贫与乡村产业振兴有效衔接四大主题;研究前沿包括职业教育助力乡村产业振兴、乡村产业高质量发展、民族地区乡村产业振兴等方向。【结论】本研究清晰展示了乡村产业振兴的研究概况,可为后续研究提供参考。

渝东南少数民族饮食器具分类与功能研究

据实地考察发现,渝东南少数民族饮食器具主要分为食器、酒器和茶器等三大类。其中,食器主要有加工器、炊食器、盛食器、进食器等四小类;酒器主要有盛酒器、舀酒器、饮酒器三小类;茶器主要有土茶罐、茶壶、茶盅、茶碗、茶杯、茶托等。不同的饮食器具在各民族的日常生活空间中发挥着不同的功能。

近四十年来国内少数民族饮食史研究概述

20世纪80年代以来,国内少数民族饮食史研究,经历了兴起(1980~1990年)、发展(1990~2000年)、繁荣(2000年至今)三个阶段。进入21世纪以后,少数民族饮食史研究主要从整体、区域和微观三个层次不断深化,但总体而言,还需在通史性著作、区域比较研究等不同层面深入开拓研究。

“一带一路”背景下中国——东盟高等教育合作项目的政策支持与发展特征

高等教育交流与合作是推动实现“一带一路”倡议目标、深化中国—东盟全面战略伙伴关系内涵的基础性力量。中国—东盟高等教育合作项目政策演进历经酝酿期、发展期、深化期三个阶段,政策支持具有权威性和前瞻性,但针对性和可操作性有待提高。80余个中国—东盟高等教育合作项目具有四个基本特征:合作国家开放程度高但国别分布不均;中方院校类型多样但省域分布不均;东盟院校积极性高但综合实力两极分化;专业设置趋同性强但现实需求错位。中国—东盟高等教育合作项目发展呈现稳中求进态势,但面临的结构性失衡问题有待纾解。研究建议是:优化合作项目的专业布局,加强质量保障方面的合作。

师范生硬笔字评价标准研究

评价标准对于促进师范生书写技能提升有重要意义。以教育部师范司《高等师范学校学生的教师职业技能训练大纲(试行)》为指导,把笔画清楚、正确规范、熟练有力、匀称美观这四个标准进行系统化组织,可以建立一套较为完备的师范生硬笔字评价标准,让师范生在练字时有的放矢,有效提高书写水平。

师范生硬笔字书写技能提升路径研究

书写技能是教师职业技能的重要组成部分,硬笔字书写技能将直接体现教师的职业素养,甚至影响到教师的教学效果,对师范生职业技能的养成有重要意义。依据1994年教育部颁布《高等师范学校学生的教师职业技能训练大纲(试行)》,并结合三笔字教学实际情况,提出了提升硬笔书写技能“三笔融通,一以贯之”的总体思路。师范生在三笔字的学习时毛笔字部分直接学习《九成宫醴泉铭》,硬笔字部分学习以欧体楷书的风格为主创作而成的规范字范本。通过对临、背临、自运,持之以恒地训练让手部小肌肉群形成肌肉记忆力,硬笔字书写技能可以由量的积累引起质的飞跃,得到有效提高。

新时代书法的社会效益研究

新时代书法是传统书法在新时代的自我扬弃,对社会效益的高度重视是新时代书法与传统书法的区别所在。中国共产党十九届四中全会上通过决定,指出文化创作要把社会效益放在首位。在建设中国特色社会主义文化的征程中,新时代书法的社会效益问题受到严格的检验,需要引起广大书法家们的高度重视。新时代书法的社会效益要从书法家们“为人民服务、为社会主义服务”的实际行动中来,并在书法家们优化服务方式、调整服务内容中得到提高。