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立足“诚信”做文章 围绕“创新”创大业——记广东省阳西县金凤经济开发有限公司董事长邓家凤
1
《中国农业信息》
2005年第12期16-16,共1页
关键词
有限公司
经济开发
董事长
广东省
金
创新
文章
诚信
民营科技企业
占地面积
下载PDF
职称材料
调配型五味子药酒工艺研究
被引量:
6
2
作者
马永全
于新
+1 位作者
张晓毅
刘福瑜
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第17期9193-9194,9247,共3页
[目的]以五味子为主要原料、五味子乙素含量为指标,研制调配型五味子药酒。[方法]以正交试验优化五味子提取工艺,通过调配得到五味子药酒。[结果]五味子乙素最佳提取工艺为:乙醇浓度80%,料液比1∶8,提取时间3 h,提取3次,五味子乙素提取...
[目的]以五味子为主要原料、五味子乙素含量为指标,研制调配型五味子药酒。[方法]以正交试验优化五味子提取工艺,通过调配得到五味子药酒。[结果]五味子乙素最佳提取工艺为:乙醇浓度80%,料液比1∶8,提取时间3 h,提取3次,五味子乙素提取率达4.93%。五味子低、高度药酒的影响因素顺序均为柠檬酸添加量、蜂蜜用量、蔗糖用量。其中,低度五味子药酒的最佳配方为:按体积添加5.0%的蔗糖、0.2%的柠檬酸、0.2%的蜂蜜;高度五味子药酒的最佳配方为:按体积添加5.0%的蔗糖、0.2%的柠檬酸、0.4%的蜂蜜。[结论]按此最优工艺得到的五味子药酒甜酸适口、风味较好。
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关键词
五味子
调配
药酒
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职称材料
响应面法优化五味子提取清除物·DPPH作用研究
3
作者
马永全
刘福瑜
+1 位作者
黄雪莲
于新
《粮油加工》
北大核心
2010年第7期135-138,共4页
以南药五味子提取物对DPPH·清除率为指标,进行单因素提取试验,并应用响应面分析法优化提取工艺。试验结果表明:优化的工艺条件为:温度71℃,料液比1:12g/mL,提取剂为质量分数55%的乙醇/水溶液,提取3h。提取液浓度为0.06mL/mL时,五...
以南药五味子提取物对DPPH·清除率为指标,进行单因素提取试验,并应用响应面分析法优化提取工艺。试验结果表明:优化的工艺条件为:温度71℃,料液比1:12g/mL,提取剂为质量分数55%的乙醇/水溶液,提取3h。提取液浓度为0.06mL/mL时,五味子提取液对·DPPH的清除率达96.11%,与预测值96.09%接近(PI>95%)。
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关键词
南药五味子
响应面
提取物
·DPPH
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职称材料
南药五味子提取物清除自由基活性的研究
被引量:
11
4
作者
马永全
刘福瑜
于新
《食品工业》
北大核心
2010年第3期1-4,共4页
以南药五味子为原料,应用DPPH法、结晶紫法、邻苯三酚自氧化法,分别测定以蒸馏水和70%乙醇为溶剂的五味子提取物清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)的能力,及其对脂质过氧化反应的...
以南药五味子为原料,应用DPPH法、结晶紫法、邻苯三酚自氧化法,分别测定以蒸馏水和70%乙醇为溶剂的五味子提取物清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)的能力,及其对脂质过氧化反应的抑制能力。结果表明,在试验条件下,五味子乙醇提取物对DPPH·、·OH、O2-·、脂质过氧化体系清除活性分别为93.83%,32.26%,18.22%,66.72%;蒸馏水提取物的清除率分别为86.16%,63.17%,13.37%,54.62%。可知,五味子的70%乙醇和水提取物具有较好的清除自由基能力,两者相比较,70%乙醇提取物清除的自由基的能力强于水提取物。
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关键词
南药五味子
提取物
自由基
抗氧化作用
原文传递
题名
立足“诚信”做文章 围绕“创新”创大业——记广东省阳西县金凤经济开发有限公司董事长邓家凤
1
机构
阳西县
金凤经济开发有限公司
出处
《中国农业信息》
2005年第12期16-16,共1页
关键词
有限公司
经济开发
董事长
广东省
金
创新
文章
诚信
民营科技企业
占地面积
分类号
K825.38 [历史地理—历史学]
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职称材料
题名
调配型五味子药酒工艺研究
被引量:
6
2
作者
马永全
于新
张晓毅
刘福瑜
机构
仲恺农业工程学院轻工食品学院
安徽农业大学茶与食品科技学院
金凤经济开发有限公司
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010年第17期9193-9194,9247,共3页
基金
广东省科技计划项目(2005B20401002)
文摘
[目的]以五味子为主要原料、五味子乙素含量为指标,研制调配型五味子药酒。[方法]以正交试验优化五味子提取工艺,通过调配得到五味子药酒。[结果]五味子乙素最佳提取工艺为:乙醇浓度80%,料液比1∶8,提取时间3 h,提取3次,五味子乙素提取率达4.93%。五味子低、高度药酒的影响因素顺序均为柠檬酸添加量、蜂蜜用量、蔗糖用量。其中,低度五味子药酒的最佳配方为:按体积添加5.0%的蔗糖、0.2%的柠檬酸、0.2%的蜂蜜;高度五味子药酒的最佳配方为:按体积添加5.0%的蔗糖、0.2%的柠檬酸、0.4%的蜂蜜。[结论]按此最优工艺得到的五味子药酒甜酸适口、风味较好。
关键词
五味子
调配
药酒
Keywords
Chinese Magnoliavine
Deployment
Medicinal liquor
分类号
TS262.91 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
响应面法优化五味子提取清除物·DPPH作用研究
3
作者
马永全
刘福瑜
黄雪莲
于新
机构
仲恺农业工程学院轻工食品学院
金凤经济开发有限公司
出处
《粮油加工》
北大核心
2010年第7期135-138,共4页
文摘
以南药五味子提取物对DPPH·清除率为指标,进行单因素提取试验,并应用响应面分析法优化提取工艺。试验结果表明:优化的工艺条件为:温度71℃,料液比1:12g/mL,提取剂为质量分数55%的乙醇/水溶液,提取3h。提取液浓度为0.06mL/mL时,五味子提取液对·DPPH的清除率达96.11%,与预测值96.09%接近(PI>95%)。
关键词
南药五味子
响应面
提取物
·DPPH
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
南药五味子提取物清除自由基活性的研究
被引量:
11
4
作者
马永全
刘福瑜
于新
机构
仲恺农业工程学院轻工食品学院
金凤经济开发有限公司
出处
《食品工业》
北大核心
2010年第3期1-4,共4页
文摘
以南药五味子为原料,应用DPPH法、结晶紫法、邻苯三酚自氧化法,分别测定以蒸馏水和70%乙醇为溶剂的五味子提取物清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)、羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)的能力,及其对脂质过氧化反应的抑制能力。结果表明,在试验条件下,五味子乙醇提取物对DPPH·、·OH、O2-·、脂质过氧化体系清除活性分别为93.83%,32.26%,18.22%,66.72%;蒸馏水提取物的清除率分别为86.16%,63.17%,13.37%,54.62%。可知,五味子的70%乙醇和水提取物具有较好的清除自由基能力,两者相比较,70%乙醇提取物清除的自由基的能力强于水提取物。
关键词
南药五味子
提取物
自由基
抗氧化作用
Keywords
Kadsura longipedunculata
extract
free radical
antioxidation
分类号
R285 [医药卫生—中药学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
立足“诚信”做文章 围绕“创新”创大业——记广东省阳西县金凤经济开发有限公司董事长邓家凤
《中国农业信息》
2005
0
下载PDF
职称材料
2
调配型五味子药酒工艺研究
马永全
于新
张晓毅
刘福瑜
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2010
6
下载PDF
职称材料
3
响应面法优化五味子提取清除物·DPPH作用研究
马永全
刘福瑜
黄雪莲
于新
《粮油加工》
北大核心
2010
0
下载PDF
职称材料
4
南药五味子提取物清除自由基活性的研究
马永全
刘福瑜
于新
《食品工业》
北大核心
2010
11
原文传递
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