强制内循环罐制结晶味精之特性

一、前言味精生产的真空浓缩结晶设备,我国大多数厂家都沿用传统的夹套式真空浓缩结晶锅,它有一个明显的缺点,即耗用的蒸汽量大、设备利用率低,且对产品质量也有一定的限制.强制内循环结晶罐,目前在我国已在广州、沈阳等味精厂使用,它不仅消除了上述缺点,而且从生产情况看,其主要技术指标、产量、晶形、能耗均达到设计要求.我厂今年九月建成投产的也采用强制内循环结晶罐.

味精行业空压机加装进相机节电效果

一、前言稍具规模的味精生产厂家,其所提供的无菌压缩空气的无油润滑空压机都是大功率(功率大于95kW)电动机带动的。它的耗电量占全厂耗电量的三分之一以上。本厂空压机配装了一台进相机,经过几年的运转,取得了良好的节电效果。

水解糖逃液的回收方法

目前,味精厂或多或少都会出现酶酸法水解糖的逃液现象,即糖液从水解罐排气管道中随同汽体一起排出.若不进行回收利用,造成很大的浪费,势必会增加生产成本.本文所述的就是在排气管中只要加一只旋风分离器,即可回收糖液加以利用.二、设备及工艺流程本厂水解罐两只,为内衬耐腐蚀瓷砖的A3钢容器,其容积5.64m^3,φ1600×2500,

Al^(3+)离子对谷氨酸发酵的影响

目前,有不少味精厂都使用江、河水作为发酵用水。由于江、河水受到不同程度的污染,往往水的浊度比较高。为了减少水的浊度,大多采用硫酸铝或明矾进行净化处理,以达到谷氨酸发酵所需要的浊度要求。但由于硫酸铝添加量不稳定,以及对水中的Al3+含量没有一个很好的跟踪监测措施,往往造成水中残留的Al3+离子过高,对谷氨酸发酵造成影响。

助晶槽放料阀的改进

一、问题本厂新建的精制车间有二台6m^3助晶槽,见图1。其结构为夹套式内衬不锈钢板,槽内有不锈钢螺旋搅拌,放料阀原采用下展式泄料阀,接口向下偏45°放料。使用过程中,经常遇到味精料液堵塞在放料口处,致使进离心机分离放不开。