178名农民膳食营养素与血压关系的多元分析

于金坛农村心血管病防治点３５～５９岁人群中，随机抽取１７８名进行春秋两季各连续３天的２４小时回忆法膳食周查、８小时夜尿钠钾及肌酐定量，同期测定血压取其６天均值。采用多元回归方法作个体每日营养素、夜尿钠钾排量与血压水平的相关分析，经摒除年龄、性别、体量指数（ＢＭＩ）、高血压家族史及饮酒习惯等因素后，其结果显示经总热量校正后的脂肪进食量及经肌酐校正后的尿钠排量与血压水平呈正相关，而进食总热量（ｋｃａｌ）则与其呈负相关。