浅谈啤酒的纯生化生产

纯生啤酒是一种不经过巴氏灭菌或高温瞬时消毒的无菌过滤、无菌灌装啤酒，属于啤酒中的高档品种。由于未经低热或高温瞬时消毒，啤酒中的各种营养成分保存完好，其风味稳定性更好，口味更纯正、新鲜、爽口。由于冷杀菌技术的不断完善，使纯生啤酒的产量同时增加，成为啤酒行业市场竞争的热点之一。可以预计，我国今后几年内的纯生啤酒将会在啤酒销售市场中占据重要的地位。

浅谈影响啤酒发酵度的因素

发酵度的高低,不仅影响着啤酒的感官质量,更是影响啤酒爽口性的重要因素之一.影响发酵度的因素有很多,包括原料、糖化工艺、酵母质量、发酵过程控制等.本文就上述因素结合实际生产对啤酒发酵度的影响因子进行了分析实验,以期为啤酒生产控制提供参考依据.

啤酒发酵罐的CIP清洗技术

本文对啤酒生产过程中的CIP清洗工艺及发酵罐在实际清洗中存在的问题进行探讨.

浅谈啤酒瓶盖的验收

1瓶盖的材料要求 普通瓶盖：电镀锡（或镀铬）薄钢板，电镀锡（或镀铬）薄钢板技术要求应符合GB2520的规定要求，见（图1和图2）。 2密封垫技术要求 以粉质PVC为主要原料，添加轻质碳酸钙等改良剂制成。白色或乳白色、无毒、无异味，垫片平整、无缺陷、无异物，垫片和瓶盖应粘接牢固，内无气泡，密封性能强，不漏气（以小试为准），垫片经巴氏灭菌后开瓶不自然脱离。

浅谈影响啤酒品评的因素及人员培训

1啤酒品评前准备以及影响品评的因素 1．1对于品评者的基本要求 熟悉啤酒的风味特性和感官指标，具备良好的分辨能力和再现性：没有心里压力和负担，没有饥饿或者吃的过饱的感觉：手上无异味；没有强烈的化妆品味道；没有烟草味；没有强烈的辛辣饭菜味；在味觉神经疲劳时可以喝点水，吃点淡面包或者黄瓜等。

浅谈啤酒灌装质量控制操作

本文主要介绍了啤酒在灌装机灌装过程中应注意的关键控制点及灌装机的CIP要求.

企业如何进行纳税筹划

税收筹划具有以下特征：1．税收筹划是一种理财行为，为企业财务管理赋予了新的内容。税收筹划正是以企业的涉税活动为研究对象，研究范围涉及企业生产经营，财务管理和税收缴纳等各方面，与财务预测、财务决策、财务预算和财务分析环节密切相关。这就要求企业要充分考虑纳税的影响：根据自身的实际经营情况，对经营活动和财务活动统筹安排，以获得财务收益。2．税收筹划是一种前期策划行为。现实经济生活中，由于企业投资、经营、核算活动是多方面的，纳税人和纳税对象性质的不同，其涉及的税收待遇也不同，这为纳税人对其经营、投资和理财活动等纳税事项进行前期策划提供了现实基础。税收筹划促使企业根据实际生产经营活动情况权衡选择，将税负控制在合理水平。若企业的涉税活动已经发生，纳税义务也就随之确定，企业必须依法纳税，即纳税具有相对的滞后性，这样税收筹划便无从谈起。从这个意义上讲，税收筹划是以经济预测为基础，对企业决策项目的不同涉税方案进行分析和决策，为企业的决策项目提供决策依据的经济行为。

龙永图：一直都在“闯关”的经济外交家

2003年初，有着“世贸谈判高手”、“推开世贸之门的中国官员”美誉的龙永图，辞去了前途无量的外经贸部副部长职务，而入主一个非官方，非营利国际组织——博鳌亚洲论坛。放着政府“高官”不做，去担纲民间组织的秘书长，此举无疑令人感到十分意外。可以说，这同样是一个出镜率很高的角色。当时，花甲之年的龙永图表示他致力于用自己过去经历所积累的经验，让博鳌亚洲论坛成为一个为政府要员、商业领袖和知名学者提供高层对话的平台，成为一座增加亚洲内部以及亚洲与世界其他地区间贸易和投资机会的桥梁，最终使得亚洲问题得以全面解决，使亚洲在全球经济合作中获得共赢。他自信地说，要“给博鳌亚洲论坛带来新的辉煌”。

浅谈啤酒过滤性能及其影响因素

啤酒过滤是固液分离的过程，过滤工序是一个纯物理的过程。啤酒的过滤性是指啤酒中的物质组成对过滤产生的影响，过滤的精度受到不同条件的影响，过滤后的啤酒不仅清亮透明、色度降低，啤酒的生物、非生物稳定性也得以改善。本文根据过滤原理及生产实际情况，对影响啤酒过滤澄清度的内在和外在因素进行了分析和总结。