基于电感耦合等离子质谱法的蟹黄中重金属含量不确定度评定研究

为确保蟹黄产品的质量安全,建立了一种快速检测重金属元素的方法,采用电感耦合等离子体质谱法,通过优化样品前处理和仪器分析条件,实现了对多种元素的高灵敏度和良好精确度的同时检测。该方法回收率和检出限符合标准要求,并通过不确定度评定,确保测定值的精确可靠性。