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梵净山小口白甲鱼肌肉脂肪酸组成分析
1
作者
樊均德
许勤智
+2 位作者
梅杰
邓霞
陈靖
《湖北农业科学》
2015年第16期3993-3994,3997,共3页
采用水解提取-气相色谱法测定了梵净山地区小口白甲鱼(Onychostoma lini)肌肉中脂肪酸的含量。结果表明,梵净山地区小口白甲鱼肌肉中测得脂肪酸21种,含量达8.45 g/100 g。不饱和脂肪酸占脂肪总量的70.77%,其中单不饱和脂肪酸占37.63%,...
采用水解提取-气相色谱法测定了梵净山地区小口白甲鱼(Onychostoma lini)肌肉中脂肪酸的含量。结果表明,梵净山地区小口白甲鱼肌肉中测得脂肪酸21种,含量达8.45 g/100 g。不饱和脂肪酸占脂肪总量的70.77%,其中单不饱和脂肪酸占37.63%,多不饱和脂肪酸占33.14%,DHA与EPA占9.59%。
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关键词
小口白甲鱼(Onychostoma
lini)
肌肉
脂肪酸
梵净山
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职称材料
题名
梵净山小口白甲鱼肌肉脂肪酸组成分析
1
作者
樊均德
许勤智
梅杰
邓霞
陈靖
机构
铜仁学院生物与农林工程学院心
铜仁
学院
水产养殖
工程
中
心
梵净山国家级自然保护区管理局
出处
《湖北农业科学》
2015年第16期3993-3994,3997,共3页
基金
贵州省科学技术基金项目(黔科合J字[2012]2318号)
贵州省科学技术联合基金项目(黔科合J字LKT[2012]22号)
+6 种基金
梵净山国家级自然保护区管理局2013年专项
铜仁学院科研启动基金项目(TS1006
TS1106)
铜仁地区科学基金项目(铜地科研[2011]15-2号
铜地科研[2011]15-3号)
贵州省教育厅工程中心建设项目(黔教合KY[2012]028号)
贵州省教育厅高等学校重点支持学科项目(黔教合重点支持学科字[2011]232号)
文摘
采用水解提取-气相色谱法测定了梵净山地区小口白甲鱼(Onychostoma lini)肌肉中脂肪酸的含量。结果表明,梵净山地区小口白甲鱼肌肉中测得脂肪酸21种,含量达8.45 g/100 g。不饱和脂肪酸占脂肪总量的70.77%,其中单不饱和脂肪酸占37.63%,多不饱和脂肪酸占33.14%,DHA与EPA占9.59%。
关键词
小口白甲鱼(Onychostoma
lini)
肌肉
脂肪酸
梵净山
Keywords
Onychostoma lini
muscle
fatty acids
Fanjingshan moutain
分类号
S965 [农业科学—水产养殖]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
梵净山小口白甲鱼肌肉脂肪酸组成分析
樊均德
许勤智
梅杰
邓霞
陈靖
《湖北农业科学》
2015
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