诈马宴与蒙古族饮食文化

以元朝时期蒙古族饮食习俗为背景,通过对诈马宴这一盛大饮食活动过程的详尽描述,探析了当时社会人们的饮食习俗和饮食养生价值趋。并通过对蒙古族饮食礼俗、饮食特征与禁忌之俗的陈述,展现了该民族饮食文化的精神内涵。