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低糖芦荟绿豆饮料的研制 被引量:1
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作者 胡长海 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期98-98,共1页
根据芦荟和绿豆的加工特性 ,经科学研究制得风味好 。
关键词 芦荟 绿豆 保健饮料 研制 配方 产品质量指标 Α-淀粉酶
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低糖芦荟枸杞饮品的研制
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作者 胡长海 曾凌 孙建华 《锦州师范学院学报(自然科学版)》 2003年第3期11-12,共2页
根据芦荟和枸杞的加工特性、经科学研究制得风味好、营养价值高且具有保健功能的绿色饮品。
关键词 低糖芦荟枸杞饮品 营养价值 保健功能 绿色饮品 生产工艺 质量指标
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袋装调味裙带菜的研制 被引量:3
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作者 马勇 马春颖 +1 位作者 宋立 邵悦 《食品科技》 CAS 北大核心 2003年第10期39-40,共2页
以盐渍裙带菜为原料,研制出袋装调味裙带菜。该产品新鲜、味美、食用方便、盐度<5%、色泽真实。其生产工艺简单,原料来源可靠,适合于沿海或内陆地区小型企业生产。
关键词 裙带菜 低盐 工艺
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