NSP酶对饲喂小麦型日粮肉鸡生长性能、肠道酶活及胫骨成分的影响

文章旨在评估小麦完全替代玉米补充非淀粉多糖(NSP)酶对肉鸡生长性能、肠道酶活及胫骨成分的影响。试验将750只1日龄平均体重接近的肉鸡随机分为3组,每组5个重复,每个重复50只。在整个为期28 d的饲养试验中,各组分别饲喂玉米型日粮(对照组)、小麦型日粮(T1组)及小麦型日粮+200 mg/kg NSP酶(T2组)。结果 :对照组和T2组28 d肉鸡的体重较T1组显著提高4.50%和4.11%(P <0.05),同时15~28 d和1~28 d平均日增重分别显著提高7.17%、6.47%和4.81%、4.40%(P <0.05)。T1组肉鸡1~14 d平均日采食量较对照组显著降低2.99%(P <0.05),同时15~28 d饲料报酬较对照组和T2组分别显著降低5.88%(P <0.05)。T2组14 d肉鸡空肠糜蛋白酶活性较对照组和T1组分别显著提高9.26%和10.77%(P <0.05),同时T2组28 d肉鸡空肠脂肪酶活性较T1组显著提高1.44%(P <0.05)。T1组肉鸡粗蛋白质表观消化率显著低于T2组(P <0.05),同时该组淀粉表观消化率显著低于对照组和T2组(P <0.05)。T2组肉鸡胫骨强度显著大于对照组和T1组(P <0.05),但T1和T2组肉鸡胫骨干物质含量显著低于对照组(P <0.05)。结论 :用小麦完全替代玉米会降低1~28 d肉鸡的体重、空肠脂肪酶活性及粗蛋白质和淀粉表观消化率,进而降低饲料报酬,但补充非淀粉多糖酶可以改善上述负面影响。