健康鸡与病鸡的鉴别

对市场上出售的活鸡,我们可以采用“六看”“一听”来鉴别其健康与否。 一看鸡冠:健康鸡鲜红,挺直有弹性。病鸡冠呈暗紫色,有的萎缩或长有灰黑色的痘痂。 二看鸡翅膀:健康鸡羽毛整齐光亮,两翅紧贴身。病鸡则羽毛蓬乱、污秽,两翅下垂。 三看眼神:健康鸡眼睛睁大有神,反应灵敏;病鸡两眼无神,半闭半开,反应迟钝,或有眼眵。 四看肥瘦:健康鸡个体肥大,手触肌肉丰满,并有弹性。病鸡个体瘦小,手触肉少骨多无弹性。 五看鸡肛门:健康鸡肛门周围的绒毛干净整齐,没有粪便污染。病鸡肛门周围绒毛污秽不洁,有白色或黄绿色粪便污染。 六看嗉囊:健康鸡的嗉囊大小适度,触摸软而不硬。