一批进口不粘面包烤盘卫生问题分析

一批进口不粘面包烤盘卫生问题分析镇江卫生检验局胡云，苏国桢，朱寿林为了避免食品在加工过程中与锅、烤盘及其它食品工具设备沾粘而影响其外形，防止食品中的酸碱盐和油脂对食品用具的腐蚀，常在用具与食品接触部位涂覆一层防粘涂料，如糕点的烘烤盘，炊具内壁的表面涂...