鲜食玉米的各向异性研究

分别对鲜食玉米的不同部位(上部、中部、下部)和方向(轴向、径向)进行穿刺和TPA试验(TextureProfileAnalysis又称为两次咀嚼测试),比较了各测点相应参数的差异性,并对二因素(部位和方向)做了方差分析。结果表明:沿径线方向差异性不明显,沿轴线方向存在明显差异;且部位对硬度、内聚性和回复性3个参数有显著影响,而测点对各参数没有显著影响。

大牛血清涂膜对鲜食糯玉米低温保鲜效果的影响

以"紫糯一号"玉米为供试材料,研究了大牛血清涂膜处理对鲜食糯玉米在低温4℃条件下保鲜效果的影响。结果表明:大牛血清涂膜可以减少玉米水分的蒸发,保持一定的嫩度和Vc含量。同时阻止了可溶性糖转化为淀粉,从而延长了鲜食糯玉米的货架期。

土著菌发酵床养猪技术

土著菌发酵床养猪就是利用当地的土著微生物等自然资源,有效地处理猪粪便,达到零排放、无污染,以生产优质猪肉产品为目的,是一种健康清洁型、环保型、生态型的有机养猪技术。

鲜食甜玉米品种比较试验

甜玉米为栽培玉米种中的甜质类型，作为一种营养丰富的保健型食品，深受广大消费者的青睐。近年来，随着农作物品种结构的不断调整，其栽培相对简便、经济效益明显，深受种植者的欢迎，栽培面积逐年上升，为此优质高产甜玉米种子的需求量不断增加，为选择适合本地区种植的优良品种，优化品种结构，我们选择了15个甜玉米品种进行了品比试验，现将品比结果介绍如下：

撒可富复合肥在水稻上的优化配方研究

随着水稻生产水平的不断提高，传统的水稻肥料运筹技术暴露出许多弊端，如仍然过分强调基肥的重要性，尿素仍是广大农户首选的水稻追肥品种且用量偏大，即便是高浓度复合肥氧、磷、钾也以等含量为主，中国阿拉伯化肥有限公司在国内首推高氮适磷足钾这一广泛适应禾谷类作物的高品质复合肥之后，国内才有部分企业模仿跟进。针对这一情况，很有必要选取有代表性的水稻进行优化配方的探索性试验。

杨树造林及管护技术要领

杨树以生长速度快、适生性强、用途广泛、易成活等特点而深受人们的喜爱.目前,在镇江地区以金东纸业、丹阳大亚集团、丹化集团等大型企业为龙头的国内一流的大型木材加工销售市场已逐步形成,年均消耗木材(含直径5cm以上的小径材和枝桠材)100万m3以上,杨树速丰林产业正在迅速发展,有望成为镇江市的又一支柱产业.为了进一步促进丹徒区杨树速丰林产业的健康发展,我们立足于本区的实践进行认真的总结分析,以科学指导广大农民积极发展杨树速丰林,争取更高的经济效益和社会生态效益.

江心农业结构调整的启示

江心镇四面环江,总人口8000余人,辖3个行政村,1个居委会,现有耕地480hm2.与其他镇相比,江心镇无论是在交通位置、经济基础、自然资源等方面都不具有优势,在农业结构调整过程中也曾走过弯路,经历过坎坷与曲折.近年来,该镇按照"创特色、上规模、增效益"的总体思路,加大农业结构调整力度,在粮改菜的低水准上,向创特色农业、科技农业、旅游农业转型,为农民增收创造条件.2000年以来,全镇农民人均纯收入年均递增6.8%.