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肉松卫生标准亟待完善
1
作者
夏大勇
何小砚
+1 位作者
王抒倩
周韦
《中国畜产与食品》
2000年第3期121-122,共2页
肉松是传统的肉类干制品,得到社会的广泛承认。它的营养价值高、携带、食用方便,肉酥飘香,口味适中,咸中带甜,特别深受少年儿童的喜爱。
关键词
肉松
肉制品
检验方法
干燥法
微生物
水分
下载PDF
职称材料
恒顺醋胶囊调节血脂研制报告
被引量:
10
2
作者
周永治
陆培基
《中国酿造》
CAS
北大核心
2001年第5期14-16,22,共4页
文中详细介绍了恒顺醋胶囊配方设计、安全性毒理学评价、调节血脂功能试验 。
关键词
醋胶囊
食醋
配方设计
调节血脂功能
安全性毒理评价
下载PDF
职称材料
食醋能防体液酸化
3
作者
陆培基
《江苏调味副食品》
2004年第B10期20-21,41,共3页
医学专家指出:70%的现代疾病是由酸性体质引起的,而要预防酸性体质的发生就要多食用碱性食物。食醋是一种典型的碱性食品。是调节人体酸碱平衡的最佳食品。
关键词
酸性体质
体液
多食
碱性食物
酸碱平衡
碱性食品
人体
食醋
食用
酸化
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职称材料
题名
肉松卫生标准亟待完善
1
作者
夏大勇
何小砚
王抒倩
周韦
机构
镇江市卫生防疫站镇江
出处
《中国畜产与食品》
2000年第3期121-122,共2页
文摘
肉松是传统的肉类干制品,得到社会的广泛承认。它的营养价值高、携带、食用方便,肉酥飘香,口味适中,咸中带甜,特别深受少年儿童的喜爱。
关键词
肉松
肉制品
检验方法
干燥法
微生物
水分
分类号
TS251.63 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
恒顺醋胶囊调节血脂研制报告
被引量:
10
2
作者
周永治
陆培基
机构
江苏恒顺集团有限公司
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2001年第5期14-16,22,共4页
文摘
文中详细介绍了恒顺醋胶囊配方设计、安全性毒理学评价、调节血脂功能试验 。
关键词
醋胶囊
食醋
配方设计
调节血脂功能
安全性毒理评价
Keywords
vinegar
capsule
blood-fat
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
食醋能防体液酸化
3
作者
陆培基
机构
江苏省
镇江市
卫生防疫
站
出处
《江苏调味副食品》
2004年第B10期20-21,41,共3页
文摘
医学专家指出:70%的现代疾病是由酸性体质引起的,而要预防酸性体质的发生就要多食用碱性食物。食醋是一种典型的碱性食品。是调节人体酸碱平衡的最佳食品。
关键词
酸性体质
体液
多食
碱性食物
酸碱平衡
碱性食品
人体
食醋
食用
酸化
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
肉松卫生标准亟待完善
夏大勇
何小砚
王抒倩
周韦
《中国畜产与食品》
2000
0
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职称材料
2
恒顺醋胶囊调节血脂研制报告
周永治
陆培基
《中国酿造》
CAS
北大核心
2001
10
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职称材料
3
食醋能防体液酸化
陆培基
《江苏调味副食品》
2004
0
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职称材料
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