服务经济发展 谱写计量新章

计量工作是一项基础性、长远性的工作，既有很强的专业性，又具有广泛的社会性，它与民生息息相关，更与当地经济血脉相连。基层计量机构应当如何充分利用资源，深度挖掘潜能，抓住先机，更好地开展计量工作，以服务社会和寻求自身发展呢？长乐市质量计量检测所为此作了积极的探索。

海参罐头杀菌工艺技术研究

研究了海参罐头的杀菌工艺。准确的测量海参罐头在杀菌过程中的蒸汽温度、汤汁温度、海参冷点温度,以F值、羟脯氨酸含量、质量损失率、TPA分析、感官评分为衡量杀菌工艺的指标,在杀菌温度为在121℃下,探究最佳的杀菌条件。计算得出了海参罐头杀菌的F值,并绘制海参罐头的加热温度曲线、汤汁及海参冷点的致死率曲线;确定了海参罐头的最佳杀菌工艺为10min-12min-10min/121℃,在此条件下,可以达到海参罐头的杀菌要求,同时最大程度的避免了海参罐头营养成分的损失。

浅析JJF1101-2003《环境试验设备温度、湿度校准规范》不确定度评定存在的问题及改进

环境试验设备的温度、湿度参数的校准是各级计量机构重要的一项工作,目前主要依据是JJF1101-2003《环境试验设备温度、湿度校准规范》。笔者在长期从事该项目的校准工作中,发现该校准规范的温、湿度校准结果不确定度评定存在问题与不足,通过对校准过程的分析,提出其不确定度完整评定,并在Vtest-1101温湿度试验设备自动检定系统中得到应用,使校准结果不确定度的自动评定更为科学、准确。

改进冻干技术制取杨梅粉及其神经保护功效的研究(二)

研究杨梅粉对Neuro-2a神经细胞缺氧、缺糖损伤的保护作用。先将杨梅粉调配成质量浓度为0.27,0.55,1.09,2.19,4.39,8.78,13.17 mg/mL的杨梅粉还原汁,用于培养细胞。24 h后,MTT检测法显示,在质量浓度0.27~4.39 mg/mL范围,细胞生长率没有显著变化,说明该浓度的杨梅粉还原汁对细胞无毒作用。在对照组中,经OGD损伤后的Neuro-2a细胞生长率下降到53.61%,细胞形态也发生很大变化,神经突触消失。而事先添加杨梅粉还原汁培养的Neuro-2a细胞,其生长率对杨梅粉还原汁呈浓度依赖关系,其中用4.39 mg/mL杨梅粉还原汁培养的Neuro-2a细胞,细胞生长率增加到86.7%,说明以改进的冻干技术制得的杨梅粉具有保护神经的潜力。