微波消解-比色法快速检测粮食中蛋白质含量

蛋白质是粮食作物最重要的营养组成之一,是人类及动物等生命活动最重要的物质基础。蛋白质含量是粮食作物品质好坏的首要评价指标。传统方法在检测粮食中蛋白质含量时存在消解时间长、检测操作繁琐、检测结果波动性大等问题,难以应用于粮食交易等需要快速检测蛋白质含量的场景。为了能够快速准确测定粮食的蛋白质含量建立了微波消解-比色快速检测法。样品处理环节采用多段微波消解方案,检测环节采用新设计的全自动蛋白质速测仪进行检测。自动化程度高可节约人力避免危险,并且大幅度缩短实验时间,由国标方法的6 h缩短为1 h。对快速法检测值与国标法检测值进行了T检验,t(d)=0.503<t(0.05,30)=2.042,说明快速法和国标法无显著性差异。

多光谱消色差成像流式细胞仪的光学系统设计

为了解决成像流式细胞仪多色、宽波段、长工作距离以及大数值孔径等难点，设计了1款多光谱成像流式细胞仪光学系统。系统基于模块化设计思想，灵活运用部分和整体的优化方法，保证各模块的相对独立性；显微物镜引入衍射元件对宽谱段色差进行校正，保证在全波段下成像质量均达到理想的性能指标；多光谱分解镜组采用二向色镜堆栈分光，多重结构同时优化6个通道，大大降低了系统对色差的校正难度。全局优化得到最终的光学系统，放大倍率为60倍，视场为60μm×128μm，波段为420～800nm，6个分光通道，分辨率达到0．5μm，成像质量接近衍射极限。

糊化条件对检测高直链淀粉中直链淀粉含量的影响

采用以比色法为基础的直链淀粉快速检测方法,研究了淀粉溶液的糊化条件对测定高直链淀粉样品中直链淀粉含量的影响。实验结果表明:在淀粉溶液糊化温度较高时,直链淀粉的单链状聚合物容易被剪切为聚合度较小的分子而部分地失去碘蓝特性,按照GB/T 15683—2008国标方法检测的结果偏低。经过对糊化条件的正交实验和与国标方法的结果比对,得到称样量0.05 g、糊化温度70℃、水浴时间10 min的较优条件。以较优的糊化条件检测了6份高直链淀粉样品的直链淀粉质量分数,相对标准偏差RSD=0.169;在显著水平α=0.05的情况下,其中两个样品的χ^(2)值为2.41和1.88,均小于χ^(20.95(5))=11.070 5,实验的重复性和再现性良好;线性回归及相关性系数R^(2)≥0.999 6。直链淀粉快速检测方法经优化糊化条件后可检测高直链淀粉样品的直链淀粉质量分数,结果更为准确可靠。

大米中直链淀粉快速检测方法的研究与应用

研究以比色法为基础的直链淀粉快速检测方法。直链淀粉含量对稻米品质评价起着决定性的作用,影响着大米的晶体结构、糊化特性、热力学特性、老化(回生)特性等。确定了样品前处理的脱脂和水分平衡条件,以及仪器在快速检测方面的应用效果。样品前处理采用超声波脱脂,低温烘干水分平衡的方法;应用了内置标准工作曲线的直链淀粉速测仪进行检测。超声波脱脂的时间选定为50 min,加热温度为50℃;水分平衡选定为恒温烘箱105℃,时间80 min。利用直链淀粉快速检测方法检测了40份大米样品,并与GB/T 15683—2008的检测结果进行配对T检验。td=0.40<t0.05,39=2.0230(α=0.05),两种检测方法的测定结果之间无显著性差异,与国家标准方法相符。方法的线性回归及相关性系数≥0.9996。直链淀粉快速检测方法可以应用到大米直链淀粉含量的检测,结果准确可靠。单次检测时间仅为3 h,远低于GB/T 15683—2008的3 d。同时,减少了人为误差,有效地提高了实验的准确性和重复性。可为研究和检验监测部门提供一种有效的检测手段。

酿酒用粮食中淀粉快速检测方法的研究与应用

中国白酒是以高粱、玉米、小麦、大米及糯米等高淀粉含量的粮食为原料,经多道工序酿制而成。原料淀粉含量的多少直接影响出酒率。为有效缩短粮食淀粉含量的检测时间,减少操作过程中的人为误差,建立了检测淀粉含量的快速方法。样品前处理采用微波快速消解代替冷凝回流酸水解,加快淀粉水解速度、控制水解完全;样品检测采用快速检测仪代替人工微沸滴定,提高了实验操作的重复性和易用性。应用该方法检测多种酿酒用粮食的淀粉含量,并与国家标准方法GB 5009.9—2016的检测结果进行对比,两种方法的测定结果之间无显著性差异。结果显示,淀粉快速检测方法能够适用于多种酿酒用粮中总淀粉含量的检测,大大缩短检测时间,减少人为操作误差,重复性和再现性良好,线性回归及相关性系数≥0.9997。

浅谈CRH380C型动车组TCMS系统

CRH380C型动车组是我国自主研发,具有完全知识产权的高速动车组。TCMS系统作为其关键组成部分发挥着不可估量的作用。本文通过对TCMS系统的使用方法及故障处理方法的介绍,使大家更加熟悉车辆信息装置系统的使用方法,解决了以前由于错误的操作造成的人为故障,保障高速动车组的顺利运行。