餐饮业从业人员卫生知识、卫生行为调查

餐饮业与大众日常生活密切相关,餐饮从业人员的卫生知识水平、卫生习惯和健康状况直接影响广大餐饮消费者的身体健康。2009年7月我们调查了山东长岛县餐饮从业人员的卫生知识与卫生行为现状。

山东长岛居民食品安全意识现状调查

近几年来，食品安全事件的频频发生，使食品安全问题日益受到广大群众的关注和重视。食品安全是民生之大事，更是一个系统的工程，政府监管、企业自律、消费者自我保护缺一不可。尤其是消费者的自我保护意识和自我保护能力，在食品安全中起着“把好最后一道关”的重要作用。为了解长岛居民食品安全意识之现状，我们进行了本次调查。