黑木耳乳酸发酵饮料的研制

主要探讨了以黑木耳为原料,利用乳酸菌发酵,制作具有黑木耳特殊芳香和营养价值的黑木耳乳酸发酵饮料。主要研制了黑木耳汁的制备、黑木耳汁乳酸发酵条件的筛选、黑木耳乳酸发酵饮料的调配及其稳定性,运用模糊数学对黑木耳乳酸发酵饮料进行了感官质量的评定,确定了最佳的工艺条件,即黑木耳汁制备的最佳条件为料水比1∶200、浸泡温度90℃、浸泡时间120min;黑木耳汁发酵的最佳条件为黑木耳汁含量为50%,脱脂乳50%,发酵温度为41℃,发酵时间10h,接种量6%;黑木耳乳酸发酵饮料的最佳配方为黑木耳发酵原汁75%,柠檬酸0.09%,白砂糖2%,β-环糊精0.015%。这样制得的黑木耳汁饮料在加入0.09%黄原胶、0.03%海藻酸钠、0.2%CMC稳定剂后,在60℃25MPa条件下均质,可以达到良好的稳定状态。

西瓜双砧嫁接高产栽培技术

西瓜连年重茬栽培，土传病害年年加重，导致西瓜产量和品质下降；通过单砧嫁接栽培，增强了抗病性，但仍存在增产潜力、抗病差等问题。为进一步挖掘西瓜的增产潜力、提高抗病性，采用双砧嫁接新方法栽培，可提高抗病性，产量增加10％～20％，经济效益增幅明显。

水果黄瓜的发展现状及大棚高效栽培技术

1 发展现状 黄瓜是人们日常生活中不可少的一种蔬菜。其口感鲜嫩、营养丰富、口味清新，深受人们的喜爱：发展黄瓜生产也是我国农民调整种植结构、增收致富的重要途径。发展适应消费需求的水果型鲜食黄瓜，能够更大程度地打开市场．提升黄瓜的价值。

黄瓜枯萎病的发生与无公害防治

黄瓜枯萎病又称蔓割病、萎蔫病、死秧病，由真菌引起的病害，是瓜类蔬菜的重要病害，发生普遍，感病率高，毁灭性强。一般减产30％～50％，重者绝收。

前郭县水稻“三推两早一达标”高产栽培模式技术要点

寒地苏打盐渍土水稻"三推两早一达标"高产栽培模式是前郭县广大干部和技术人员经过多年的生产实践研究总结出来的一项综合配套生产模式。推广了秋天稻草覆盖置床这项新技术,发展和完善了大中棚钵盘旱育苗、适时早育苗、早插秧、稀植栽培等新技术,并对各项技术指标进行了量化。各项技术措施相辅相成,缺一不可,"三推"是实现"两早"的前提,"两早"又为高产及稳产奠定了坚实的基础,但是必须以各项技术措施达标为保障。

冬季大白菜温室储存技术

近年来由于城市人口膨胀，而城市居民又不具备冬季储存大白菜的条件，作为东北人的家常菜大白菜消费又必不可少。所以冬季大白菜用量大，价格高。过去我们传统储存大白菜是挖窖进行窖储，这种方法用1：量大，成本高、损耗键大。我们朝阳区富锋街道双山村农民近年利用温室冬季闲置期间储存大白菜收到很好的效果。

华为1号黄瓜大棚栽培技术

华为1号黄瓜是长春市鑫禹园艺研究所于2010年育成的早熟纯雌型早黄瓜，该品种产量高抗病好、口感甜脆。

华南型黄瓜禹研8号品种选育报告

禹研8号黄瓜是以W1101f 2-5-3-2-2为母本、j92-1-3-2-2为父本配制而成的华南型黄瓜一代杂交种,2019年通过农业部非主要农作物品种登记。品种表现纯雌型、早熟、口感好。2019年通过农业部非主要农作物品种登记,登记编号:GPD黄瓜(2019)220028,适宜东北三省、内蒙、四川等相似生态条件地区栽培。

华南型黄瓜华为二号品种选育报告

华为2号是以QD07-5-2-2-1为母本、JY04-3-1-1-2-1为父本配制而成的华南型黄瓜一代杂交种。纯雌型、早熟。瓜条顺直,翠绿色有光泽无果粉,小瘤白刺,淡绿色果肉,肉厚腔小,口感甜脆。