常食桑 益健康

桑具有较高的食用与药用价值。桑叶富含蛋白质、糖类、脂肪、矿物质与维生素,因此,桑树除用于养蚕处,桑还适宜人类食用。桑的果实——桑椹,营养乍富,其所富含的糖类主要是还原糖中的果糖,因而是糖尿病患者的理想食品。