发芽糙米抗氧化活性在发芽及干燥过程中的变化研究

发芽糙米具有抗氧化、抗肿瘤、延缓衰老等保健功能,其中抗氧化活性是其他生物活性的基础。通过测定发芽糙米水提取液清除超氧阴离子活性,研究了发芽糙米在发芽过程及干燥过程中抗氧化活性的变化规律。结果表明,发芽后,抗氧化活性显著增强,在6~18 h,抗氧化活性增加速度很快;但是发芽糙米在干燥过程中其抗氧化活性降低,65℃干燥1.5 h或微波干燥对发芽糙米抗氧化活性破坏较小。

蜡样芽孢杆菌对糙米发芽影响

将从发芽糙米分离到优势细菌蜡样芽孢杆菌(bacillus cereus)添加到发芽糙米中,对照则采用添加复合抗生素抑制微生物生长繁殖,通过对二者比较,研究蜡样芽孢杆菌对发芽糙米发芽率、γ–氨基丁酸(GABA)产量、感官特性及还原糖含量影响,并初步探讨蜡样芽孢杆菌对发芽糙米品质影响机理。结果表明:蜡样芽孢杆菌使发芽糙米发芽率、GABA产量显著降低,还原糖含量下降,其原因可能是蜡样芽孢杆菌消耗发芽糙米部分营养物质;蜡样芽孢杆菌还使发芽糙米带有轻微酸臭味。

浅析弹性元件式一般压力表的检定及调修

压力表是国家强制检定的计量器具之一,它广泛应用于环境保护、安全防护和医疗卫生监测之中,与人民群众的生活、生命财产息息相关。对压力表开展检定,首先是《计量法》明确规定,同时也是保证产品和科研成果的质量,为生产和科研过程提供安全保障的需要。该文就压力表概念、单位、压力表强制检定性、检定依据、工作原理、检定中常出现的问题及调修方法等方面与大家探讨。

制定合同环境服务政府采购标准的理论探索

结合湖南省两型产品政府采购标准的编制经验,从合同环境服务政府采购标准的参照系选择、服务的标准化评价等方面,对制定合同环境服务采购标准进行了理论探索,并提出了操作层面的有关建议。

直流标准表中直流电能测量不确定度的评定

近年来,随着科技发展、节能减排政策的落实,直流电能测量技术在工业生产和科研实验中发挥着日益广泛的应用,直流电能计量越来越重要,直流电能表得到了广泛应用。为了保证电动汽车、轨道交通、太阳能发电、风力发电等领域的直流电能计量的准确性,保证能源交易的公平公正,对直流电能表的日常检定、校准尤为重要。对检定、校准数据结果的评估也是其中一项重要的工作,分析了用直流电能表检定装置检测直流标准电能表所得测量结果的测量不确定度,其测量不确定度的影响量有3个主要因素:测量结果的重复性、直流电能表检定装置测量误差和数据修约引入的误差。这对直流标准电能表的校准工作有直接的指导意义。