2020-2022年湖南省食品安全抽检情况分析

对2020-2022年湖南省食品安全抽样抽检数据进行统计,从不同角度分析监督抽检工作中存在的主要食品安全风险点。结果显示,湖南省市场监督管理局公布食品安全抽检72765批次,总体合格率为97.7%,抽检合格率连年稳步上升,说明食品安全局势总体向好。饮料、酒类、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、糕点、水果制品、食用农产品等9类食品的合格率相对较低,安全风险较高,需要进一步加强监管。省内各市州食品监督抽检频次差别较大,湘西州、张家界、衡阳和永州3年总抽检批次较少。湘西州和张家界3年抽检平均合格率较低,均低于95.00%,微生物污染、重金属污染、农兽药残留超标、餐饮具洗消剂超标和超范围超限量使用食品添加剂是湘西州和张家界需要重点关注和治理的食品安全风险点。

毛发毒品胶体金法现场快速检验准确率及其影响因素研究

目的:探讨毛发毒品胶体金法现场快速检验结果准确率及影响因素。方法:采用胶体金法与LC-MS/MS法分别对采集的毛发检材进行苯丙胺类、氯胺酮类及海洛因类毒品的检验,分析毛发毒品胶体金法现场快速检验结果的准确率。结果:苯丙胺类胶体金初筛结果的阳性准确率为87.17%,阴性准确率为100%;氯胺酮类胶体金初筛结果的阳性准确率为50%,阴性准确率为98.82%;海洛因类胶体金初筛结果的阳性准确率为50%,阴性准确率为100%。结论:胶体金法检验毛发毒品耗时短,具有较强的可操作性,阴性准确率较高。但毛发毒品现场快速检验结果会受检材用量、药物干扰等因素的影响而呈现假阳性,因而在禁毒实践毒品滥用检测中胶体金法检验阳性结果需经实验室检测确认。

多波段光源在多种现场常见客体表面尿液斑发现中的应用

文章研究了多波段光源在多种现场常见客体表面尿液斑发现中的应用。在不同温度、湿度、暴晒程度、遗留时间条件下,运用MINI-400紧凑型多波段通用型光源对不同常见客体上的尿液斑进行观测。结论表明,最佳的滤镜与波段的观测组合为黄色+415 nm、橙色+440 nm、橙色+465 nm、红色+CSS、绿色+440 nm;温度和遗留时间对于尿液的观察无明显影响;非渗透性客体上暴晒加强了尿液斑的清晰度,湿度的增加削弱了清晰度;渗透性客体上暴晒对尿液斑无明显影响,湿度的增加削弱了清晰度,但效果不显著。