甲壳低聚糖硒的合成、表征及降血糖作用

目的:研究甲壳低聚糖硒的合成并初步探讨其降糖效果。方法:以甲壳低聚糖与亚硒酸反应络合成甲壳低聚糖硒,并对该络合物的稳定性及硒含量进行检测;以20μg.kg-1.d-1体重剂量硒的甲壳低聚糖硒灌胃,观察其对实验性糖尿病大鼠空腹血糖的影响。结果:甲壳低聚糖硒水溶液中不存在游离的硒离子,表明硒元素与甲壳低聚糖形成了稳定的配合物;甲壳低聚糖硒能显著降低糖尿病大鼠空腹血糖。结论:甲壳低聚糖与硒能形成稳定的配合物,并具有显著的降糖作用。