降低中华绒螯蟹体内镉含量的安全养殖模式研究

为探讨降低该地区存在的养殖河蟹Eriocheir sinensis体内重金属镉含量超标问题,根据河蟹污染的溯源分析,通过改变河蟹不同养殖阶段的饵料(螺蛳、小杂鱼等)结构,调整饲养模式(网箱养殖),降低河蟹体内Cd含量,确保其Cd含量符合国家标准。本文的安全养殖模式为:1—2月大湖养殖,每667m2投放100~200只/kg的长江系幼蟹2 kg;1—4月投喂螺蛳,4月兼投少量小杂鱼,5—11月投喂小杂鱼;1—8月自然水底养殖;9—11月期间,在上市前1个月进行网箱养殖。2016年和2017年跟踪监测显示:该模式养殖的河蟹体内Cd含量均符合国家标准。