用废胰渣作为水解酶生产硫酸软骨素

硫酸软骨素广泛存在于动物的组织中,尤以软骨中含量最高,故工业生产常从动物的软骨中提取。它是一种酸性粘多糖,白色粉末,吸水性强,易溶于水而成粘度大的的溶液,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂;因它能治疗偏头痛、神经痛、风湿痛、肝炎等症,故是一种常用的临床药物。在工业生产中。