高果糖及其在食品工业中的应用(上)

0 前言高果糖(又称果葡糖)是世界上70年代发展起来的新糖品,在美国、日本发展较快,1990年美国高果糖生量达550万吨(干基),日本生产近100万吨。

高果糖及其食品工业中的应用(下)

3.高果糖的应用以及应用中的一些问题由于高果糖的上述特性,它在国外已受到广泛重视,美、日等国上百万吨高果糖约60%用于饮料工业,20%用于烘烤食品,15%用于罐头工业,在中国,由于面包不是主食,用于烘烤食品的比例将减少,但在果露酒。

城乡住宅设计改革略探

建工厂、修道路及一切公用设施、盖民房,都要占用土地。我国人均耕地低于世界平均数,是世界最少的国家之一。解放初期我国人均耕地3.1亩,到80年代初已减少一半,现在已只约1.3亩多。建设用地的增加与人均耕地减少的矛盾越来越尖锐。因此,合理规划建设用地,节约每一寸土地,是关系到国计民生的大事。