长治市五年级小学生及其家庭减盐健康教育认知评价

目的探讨基于小学生的健康教育模式对改变家庭食盐与健康知识和行为的作用,为有效预防心血管疾病提供参考。方法 2013年9—12月,对长治市市区28所小学五年级学生进行减盐健康教育,从每所学校五年级各随机选取1个班,随机分为干预组和对照组。干预组小学生进行4个月的学校减盐健康教育,并要求其将盐对健康影响的知识传递给家长,并督促家长的减盐行为。同时在干预组和对照组随机抽取10个家庭包括1名小学生和2名家长进行健康教育前后自行设计的问卷调查。结果在健康教育前只有1.79%的学生和12.30%的家长知道我国居民食盐推荐摄入量,干预组和对照组差异均无统计学意义(χ2值分别为0.204,0.094,P值均>0.05);使用低钠盐的家长比例为2.44%,两组之间差异无统计学意义(χ2=1.218,P>0.05)。经过学校的健康教育后,干预组学生和家长食盐相关知识知晓率和对照组比较均有明显提高(P值均<0.01),低钠盐的使用率也比对照组有明显提高(χ2=39.298,P<0.01),但在外就餐情况健康教育前后两组差异无统计学意义(χ2=2.328,P>0.05)。结论以学校为基础的减盐健康教育可以有效提高小学生及其家长的食盐知识知晓率,但饮食行为的改变仍需要持续健康教育的引导和巩固。

基于学校的小学生家庭减盐健康教育前后血压变化分析

目的了解长治市市区小学生及其家长有关高血压及其影响因素的相关知识,探讨家庭减盐健康教育在控制血压中的作用,为高血压的有效防控提供参考依据。方法从长治市28所小学的五年级中各选取一个班,随机分为干预组和对照组,每班中再随机抽取10名学生及其家长作为研究对象。干预组学生进行3.5个月的减盐健康教育,并将减盐相关知识传递给家长。然后对两组学生和家长进行健康教育前后的问卷调查和体格检查。结果学生和家长健康教育后对食盐推荐摄入量的知晓率提高。健康教育后干预组家长收缩压(systolic blood pressure,SBP)较之前增加了(1.79±11.35)mm Hg,对照组增加了(4.73±13.24)mm Hg,差别有统计学意义(t=2.703,P=0.007);健康教育后干预组家长舒张压(diastolic blood pressure,DBP)增加(1.37±9.50)mm Hg,对照组增加(3.09±10.23)mm Hg,差别有统计学意义(t=2.711,P=0.007)。多元回归分析结果显示干预组女性体质指数(body mass index,BMI)越高,基线SBP越低,则家长的SBP差值越大;干预组BMI越高,基线DBP越低,则家长的DBP差值越大。结论小学生家庭减盐健康教育可以有效地降低家长的血压水平,对高血压的防控有一定的参考意义。