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干红葡萄酒酿造工艺与优良葡萄品种在酿酒中的作用
1
作者
崔玉霞
牟青山
《辽宁食品与发酵》
1999年第2期34-35,共2页
介绍了干红葡萄酒酿造工艺及优良葡萄品种在酿酒中的重要作用。
关键词
葡萄酒
干红葡萄酒
酿造工艺
葡萄品种
原文传递
题名
干红葡萄酒酿造工艺与优良葡萄品种在酿酒中的作用
1
作者
崔玉霞
牟青山
机构
阜新市制酒二厂
出处
《辽宁食品与发酵》
1999年第2期34-35,共2页
文摘
介绍了干红葡萄酒酿造工艺及优良葡萄品种在酿酒中的重要作用。
关键词
葡萄酒
干红葡萄酒
酿造工艺
葡萄品种
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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题名
作者
出处
发文年
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1
干红葡萄酒酿造工艺与优良葡萄品种在酿酒中的作用
崔玉霞
牟青山
《辽宁食品与发酵》
1999
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