2016-2017年阳江市阳东区儿童膳食营养与健康状况分析

目的:了解阳江市阳东区儿童膳食营养与健康状况,揭示社会发展对儿童营养与健康状况的影响,为实施营养干预提供依据。方法:采用随机抽样的方法选择样本,调查儿童营养摄入量、生化检验和体格发育状况。结果:阳江市阳东区儿童膳食营养总体良好,但每日蔬菜类、乳类摄入量要低于中国营养学会推荐的标准;儿童平均贫血率为19.34%,肥胖检出率有上升趋势。结论:采取干预膳食营养健康,促使儿童养成膳食行为,同时增加体育锻炼,保证睡眠,改善儿童体质状况。

阳江市阳东区2018-2020年居民户碘盐监测结果分析

目的:了解广东省阳江市阳东区2018—2020年居民户食用加碘盐现状,及时掌握人群碘营养状况,为采取针对碘缺乏病的防治措施和科学调整干预策略提供依据。方法:按照《阳江市阳东区碘缺乏病监测方案》,对阳江市阳东区居民户随机抽查食用加碘盐,采用《制盐工业通用试验方法碘的测定》(GB/T 13025.7—2012)中的直接滴定法进行定量测定。结果:阳江市阳东区2018—2020年居民户食用盐非碘盐率为0,碘盐合格率为100%,碘盐覆盖率为99.8%,合格碘盐食用率为99.8%,食用盐盐碘均值为27.25 mg/kg。结论:食用加碘盐的监测指标达到了碘缺乏病可持续消除状态。

阳江市儿童监护人脊髓灰质炎疫苗免疫策略转换知晓情况调查

目的了解阳江市儿童监护人对脊髓灰质炎疫苗(简称"脊灰疫苗")免疫策略转换的知晓情况,为免疫规划工作实施方案的制定提供依据。方法采用整群抽样方法,全市4个县区共51个接种单位均为调查点,由经过培训的工作人员于接种日在各个接种门诊现场随机抽取20名3~12月龄儿童的监护人,共1 020名进行问卷调查,对调查结果进行分析。结果本次调查共获得有效问卷1 017份,问卷有效率为99.71%。在1 017个调查对象中,97.64%认为接种脊灰疫苗非常重要、93.51%知晓OPV、76.50%觉得OPV比糖丸方便。在脊灰疫苗策略转换知晓方面,46.51%的调查对象知晓预防小儿麻痹的疫苗进行了调整。65.19%的调查对象愿意带孩子自费接种注射用脊灰灭活疫苗(IPV);转变为免费接种后,愿意接种比例上升至92.33%。在有关信息获得途径方面,通过接种点医生、预防接种证获得疫苗接种信息的比例分别为89.58%和58.80%。结论阳江市3~12月龄儿童监护人对脊灰疫苗免疫策略转换知晓情况并不理想。免费接种是提高脊灰疫苗免疫策略转换实施的有效方式,而接种点医生则是儿童监护人获得相关知识的主要途径,故需采用多元化的手段定期进行脊灰疫苗免疫策略转换知识的宣传。

食品检验准确性的影响因素及控制措施

随着人们的生活水平不断提高,对食品的质量与安全也提出了更高的要求,这就需要相关部门加大食品安全的管理力度,提高食品检验的准确性。本文主要分析影响食品检验准确性的因素,并提出切实可行的控制措施来提高食品检验的准确性,为人民健康和加强卫生执法提供保障。

原子吸收光谱法在饮用水中重金属测量中的应用研究

目的:研究火焰原子吸收光谱法在饮用水中重金属铜、锌、铅与镉含量测定中的应用。方法:采用酸消解浓缩、共沉淀等方法富集低浓度待测元素后进行测定,采集本地区水样进行重金属分析。结果:重金属含量在选定浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数r> 0.999,加标回收率在94.7%~101.5%,铜、锌、铅与镉的检测限分别为3、1、10μg/L和2μg/L,当水中含0.75μg/L以上的铜、0.25μg/L以上的锌、1μg/L以上的铅或0.2μg/L以上的镉时,经浓缩富集后,即可检出。结论:该方法在准确度、检出限等方面能满足检测的要求,同时操作较为简单、经济,有较好的应用前景。

离子色谱仪检测中常见的问题及排除

离子色谱仪是实验室常用的仪器,在离子检测中有重要的作用,离子色谱仪在很多领域广泛应用。本文对离子色谱仪在检测过程中常见的问题及排除进行了分析,并且提出了注意事项,目的是使离子色谱仪的分析结果更准确、更可靠,充分发挥仪器的效能。

食品理化检验中样品的预处理方法

为了确保食品理化检验结果的真实、准确、可靠，必须严格按照检验方法选用正确的样品预处理方法。食品理化检验前沿须对样品进行预处理，根据检验项目和取样量的不同，预处理方法有很多种。其中湿消化法、干灰化法、微波消解法在食品理化检验中应用比较多，并且被广大检验工作者所熟悉。

自来水水质检测意义与检测关键环节分析

众所周知,水资源是人体必需的营养物质,如果饮用水源中存在的某些物质超标,将会引起人们罹患多种疾病,严重威胁到人体健康。通过对自来水水质进行检测能够及时发现并解决水源污染问题,有助于水资源的治理和保护,防止自来水污染形势的恶化,在此情况下自来水水质安全将得到可靠的保障。

离子色谱法测定水中氟化物的不确定度评定

为找出影响离子色谱法测定水中氟化物浓度的不确定度因素,本文根据不确定度评定理论,采用GB/T5750.5-2006中3.2离子色谱法测定水中氟化物浓度,进行不确定度评定^([1])。最后可得出,在检测工作过程中要注意仪器的灵敏度,保证结果的准确性。

氢化物原子荧光分光光度计法测定生活饮用水中砷

目的:建立氢化物原子荧光分光光度计法测定生活饮用水中砷的检测方法。方法:在酸性条件下,三价砷与硼氢化钾反应生成砷化氢,由载气(氩气)带入石英原子化器,受热分解为原子态砷,在特制砷空心阴极灯的照射下,基态砷原子被激发至高能态,去活化回到基态时发射出特征波长的荧光。在一定浓度范围内,其荧光强度与砷含量成正比,与标准系列比较定量。结果:生活饮用水中砷检测效果良好,线性关系好,相关系数为0.9999,加标回收率为85%~113%,相对标准偏差RSD为0.64%,方法最低检出限为0.0128μg/L。结论:此方法具有良好的灵敏度、精密度和准确度。

食品检验结果的准确性和有效性

食品检验工作是关系到社会民众生命健康安全的重要工作。检验人员必须了解在检验过程中对检验结果产生影响的各项因素，从而在实际的检验工作中注意控制，避免检验结果的失真，保证检验结果的准确性和有效性。

2014年广东省肿瘤登记地区恶性肿瘤发病和死亡分析

目的分析2014年广东省肿瘤登记地区恶性肿瘤的发病与死亡数据,为肿瘤防控提供参考依据。方法对广东省2014年恶性肿瘤数据进行分析,主要统计指标有发病率、标化发病率、死亡率、标化死亡率、死因构成及顺位。结果 2014年广东省肿瘤登记地区报告恶性肿瘤发病率为273.19/10万,男性恶性肿瘤发病例数、发病率分别为28 210例、286.18/10万,均分别高于女性的24 617例、259.68/10万;男性死亡病例数、死亡率为1 6 858例、207.70/10万,均分别高于女性9 225例、115.19/10万。城市地区恶性肿瘤发病率为279.45/10万高于农村地区的255.65/10万。城市地区恶性肿瘤死亡率为166.69/10万,高于农村地区的151.06/10万。肿瘤发病第1位为肺癌,其次为乳腺癌、结直肠癌、肝癌、甲状腺癌等,前10位恶性肿瘤发病数占总发病数的73.53%。2014年广东省肿瘤死亡率为161.76/10万,死亡率在45岁以后快速升高;肿瘤死亡第1位为肺癌,其次为肝癌、结直肠癌、乳腺癌、胃癌等,前10位恶性肿瘤死亡数占总死亡数的80.20%。结论肺癌、女性乳腺癌、结直肠癌、肝癌、甲状腺癌是广东省需要重点防控的癌种。