超声和剪切联合超临界CO_(2)法制备姜黄素脂质体

目的:采用超声和剪切联合超临界CO_(2)法制备得到姜黄素脂质体。方法:采用单因素实验考察超声功率、剪切速度、大豆磷脂添加量、姜黄素添加量对姜黄素脂质体包封率和粒径大小的影响。结果:在压力20 MPa、温度45℃、剪切速度5000 r/min、超声功率45 W、大豆磷脂添加量为83%、姜黄素添加量为3%的条件下,得到包封率94.23%±0.22%,平均粒径171.13 nm±13.60 nm的均匀分布的球形微粒;姜黄素脂质体体外释放率比原料提高10倍。结论:超声和剪切联合超临界CO_(2)法制备的姜黄素脂质体包封率高,粒径小,无溶剂残留,操作简单,具有显著的应用优势。