生产γ-亚麻酸油脂的菌种与配方研究及中试探讨

论述了生产γ亚麻酸油脂的菌种筛选和配方确定。并介绍了中试进行的初步情况。中试规模为1t/周期,经发酵后,产品中含油量为42%～45%,油中γ亚麻酸含量为92%,油的折光指数为14779,水分008,杂质003%,碘值132,过氧化值30。中试所用原料为菜籽粕、玉米粉、麸皮等,发酵产品直接成本约为1500元/t。通过初步中试表明,固态发酵法生产γ亚麻酸油脂是可行的,值得进一步研究。

SYL70—8型水平滤叶过滤机的工作原理及应用

介绍了一种新型油脂过滤设备———水平滤叶过滤机的基本结构、工作原理以及操作 ;介绍了该机的过滤工艺 ,并对油脂过滤工艺进行了讨论。