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陕西关中灌区冬小麦施肥指标研究 被引量:13
1
作者 刘芬 同延安 +1 位作者 王小英 赵佐平 《土壤学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期556-563,共8页
为建立关中灌区冬小麦施肥指标体系,对关中灌区2008年95个冬小麦"3414"大田试验数据进行整理、分析,以相对产量70%、80%、90%和95%划分土壤养分丰缺指标,并利用一元二次模型对各试验点施肥量与产量关系进行模拟,确定各试验点... 为建立关中灌区冬小麦施肥指标体系,对关中灌区2008年95个冬小麦"3414"大田试验数据进行整理、分析,以相对产量70%、80%、90%和95%划分土壤养分丰缺指标,并利用一元二次模型对各试验点施肥量与产量关系进行模拟,确定各试验点最佳经济产量施肥量,最终建立了关中灌区冬小麦基于土壤碱解氮(AN)、有效磷(AP)和速效钾(AK)测定值的氮、磷、钾推荐施肥模型,确定了不同肥力水平下的推荐施肥量:当碱解氮含量处于极低(<50 mg kg-1)、低(50~80 mg kg-1)、中(80~120 mg kg-1)和高等级(>120 mg kg-1)时,氮肥(N)施用量分别为190~230 kg hm-2、150~190 kg hm-2、110~150 kg hm-2和0~110 kg hm-2;有效磷含量处于极低(<10 mg kg-1)、低(10~20 mg kg-1)、中(20~35 mg kg-1)和高等级(>35 mg kg-1)时,磷肥(P2O5)施用量分别为130~160 kg hm-2、110~130 kg hm-2、90~110 kg hm-2和0~90 kg hm-2;速效钾含量处于低(<90 mg kg-1)、中(90~150 mg kg-1)、高(150~190 mg kg-1)和极高等级(>190 mg kg-1)时,钾肥(K2O)施用量分别为120~150 kg hm-2、90~120 kg hm-2、70~90 kg hm-2和0~70 kg hm-2。示范试验证明推荐施肥处理较农民习惯施肥处理平均增产789 kg hm-2,增收1 227元hm-2,肥料贡献率提高8.2个百分点,每kg氮磷钾肥小麦增产量提高1.7 kg。 展开更多
关键词 关中灌区 冬小麦 丰缺指标 施肥指标
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陕西省主要农作物测土施肥效益分析 被引量:4
2
作者 刘芬 李献军 +2 位作者 王小英 赵佐平 同延安 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2016年第2期136-140,217,共6页
为了解陕西省主要农作物测土配方施肥效果,对陕西省2007-2011年小麦、玉米、水稻、油菜和苹果共计2256个三区试验(农民习惯施肥、推荐施肥和无肥处理)数据进行了整理和分析。与农民习惯施肥相比,小麦、玉米、水稻、油菜和苹果推荐施肥... 为了解陕西省主要农作物测土配方施肥效果,对陕西省2007-2011年小麦、玉米、水稻、油菜和苹果共计2256个三区试验(农民习惯施肥、推荐施肥和无肥处理)数据进行了整理和分析。与农民习惯施肥相比,小麦、玉米、水稻、油菜和苹果推荐施肥分别平均增产653、908、703、341 kg·hm^(-2)和3 232 kg·hm^(-2),增产率分别为13.2%、13.2%、8.7%、15.7%和12.2%;分别节本增收1 063、1 233、757、1 086元·hm^(-2)和15 841元·hm^(-2);肥料贡献率分别提高了8.1、8.2、5.2、7.1和8.3个百分点;农学效率每千克分别提高了1.5、1.1、0.5、0.6 kg和2.8 kg。通过合理施肥全省小麦、玉米、水稻、油菜和苹果可分别增产74.2、106.9、8.5、6.9万t和201.4万t,共增收128.4亿元。平衡施用氮磷钾肥是实现农业增产、农民增收、肥料高效利用的重要技术措施。 展开更多
关键词 测土配方施肥 产量 经济效益 肥料贡献率 农学效率
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渭北旱塬春玉米施肥效果及肥料利用效率研究 被引量:31
3
作者 刘芬 同延安 +1 位作者 王小英 赵佐平 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期48-55,共8页
总结2006~2009年陕西省渭北旱塬测土配方施肥项目184个“3414”试验数据,从区域角度上分析当前生产条件下渭北旱塬玉米施肥效果,以及施肥量、 土壤肥力水平对玉米产量、 经济效益、 肥料利用效率等的影响,为提高渭北旱塬玉米产量和... 总结2006~2009年陕西省渭北旱塬测土配方施肥项目184个“3414”试验数据,从区域角度上分析当前生产条件下渭北旱塬玉米施肥效果,以及施肥量、 土壤肥力水平对玉米产量、 经济效益、 肥料利用效率等的影响,为提高渭北旱塬玉米产量和肥料高效利用提供依据。结果表明, 施用氮(N)、 磷(P2O5)、 钾 (K2O)肥玉米分别增产2177、 1157和656 kg/hm2, 增产率为34.0%、 15.2%和7.9%,增收2901、 1517和733 Yuan/hm2,对玉米产量的贡献率分别为23.0%、 12.6%和7.0%, 农学效率分别为9.4、 10.5和9.5 kg/kg。施肥增产、 增收效果以及肥料贡献率均表现为N>P2O5>K2O, 农学效率表现为P2O5>K2O>N。施用氮、 磷、 钾肥均可显著提高玉米产量,但过量施用氮、 磷、 钾肥产量不再增加,且经济效益和肥料利用效率均显著降低。推荐施肥处理化肥增产、 增收效果、 对产量的贡献率以及农学效率均最高。土壤肥力对化肥肥效有显著影响,施肥于中、 低肥力土壤既能实现养分高效利用又能获得较大经济效益。与20世纪80年代相比,当前氮肥肥效明显降低,磷、 钾肥肥效明显升高。 展开更多
关键词 渭北旱塬 春玉米 施肥 产量 经济效益 肥料贡献率 农学效率
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二重穿插配位聚合物[Cd(1,3-bip)(tpa)]_n的合成、晶体结构及荧光性质 被引量:12
4
作者 卢久富 赵蔡斌 +2 位作者 史娟 郑楠 葛红光 《河北大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2015年第6期589-593,604,共6页
以1,3-bip(1,3-二咪唑丙烷),H_2tpa(对苯二甲酸)和Cd(OAc)_2.2H_2O为原料,在水热条件下合成了二维配位聚合物[Cd(1,3-bip)(tpa)]n,并用元素分析、红外光谱、X线单晶衍射对配位聚合物进行了表征.测定结果表明晶体属正交晶系、Pbca空间群... 以1,3-bip(1,3-二咪唑丙烷),H_2tpa(对苯二甲酸)和Cd(OAc)_2.2H_2O为原料,在水热条件下合成了二维配位聚合物[Cd(1,3-bip)(tpa)]n,并用元素分析、红外光谱、X线单晶衍射对配位聚合物进行了表征.测定结果表明晶体属正交晶系、Pbca空间群,晶胞参数a=1.067 71(3)nm,b=1.586 51(6)nm,c=2.026 46(6)nm,α=β=γ=90°.标题配位聚合物中每个Cd(Ⅱ)离子与顺式构型的1,3-bip配体桥联形成一维右旋的螺旋连,通过tpa配体进一步连接形成二维(4,4)网格平面构型,相邻2个二维(4,4)网格面之间相互穿插形成一个二重穿插的二维双层构型.固体室温荧光测试结果表明,配位聚合物在波长为330nm的光激发下于424nm处出现强烈的荧光发射峰. 展开更多
关键词 Cd(Ⅱ)配位聚合物 晶体结构 热重分析
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Ag/TiO_2纳米复合材料的抑菌活性研究 被引量:2
5
作者 郭少波 马剑琪 +2 位作者 陈文强 兰阿峰 马文妮 《人工晶体学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第7期1946-1950,共5页
用钛酸异丙酯水解的方法合成单分散性的锐钛矿型Ti O2亚微球,直径约为400 nm。以Ti O2球为模版,用光化学还原法在其表面沉积银,合成纳米复合材料Ag/Ti O2,银粒子平均直径为11 nm。用金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作为测试菌研究Ag/Ti O2抑... 用钛酸异丙酯水解的方法合成单分散性的锐钛矿型Ti O2亚微球,直径约为400 nm。以Ti O2球为模版,用光化学还原法在其表面沉积银,合成纳米复合材料Ag/Ti O2,银粒子平均直径为11 nm。用金黄色葡萄球菌和大肠杆菌作为测试菌研究Ag/Ti O2抑菌性能。结果表明,当Ag/Ti O2的浓度为0.6 mg/m L时,对金黄色葡萄球菌的抑菌率为96%,对大肠杆菌为98%。由于Ag/Ti O2具有高效的抑菌性能,该复合材料可以应用于生物材料,污水处理等领域。 展开更多
关键词 纳米复合材料 TIO2 罗丹明 抑菌圈
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蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐提取与测定的研究 被引量:10
6
作者 唐志华 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第7期79-81,共3页
目的:研究蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐对保障人类健康具有重要意义。方法:本实验选择用简便、高效的超声波提取技术提取蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐,用紫外分光光度法测定其含量。结果:研究表明,利用紫外分光光度法同时测定蔬菜中硝酸盐和亚... 目的:研究蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐对保障人类健康具有重要意义。方法:本实验选择用简便、高效的超声波提取技术提取蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐,用紫外分光光度法测定其含量。结果:研究表明,利用紫外分光光度法同时测定蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的方法简单、快速、选择性好。结论:硝酸盐测定的相对误差在-2.52%~1.14%之间,亚硝酸盐测定的相对误差在1.98%~4.26%之间,符合定量测定要求。 展开更多
关键词 蔬菜 硝酸盐 亚硝酸盐 测定
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{[Zn(1,3-BIP)(IPA)]·2H2O}n配合物的合成及其荧光性能 被引量:8
7
作者 卢久富 《合成化学》 CAS CSCD 2015年第9期816-819,共4页
以1,3-双咪唑丙烷(1,3-BIP),间苯二甲酸(IPA)和Zn(NO3)2·6H2O为原料,通过水热法合成了一个新型的zN(Ⅱ)配合物【{[Zn(1,3-BIP)(IPA)]·2H2O}N(1)】,其结构和性能经IR,元素分析,X-射线单晶衍射,TGA,XRD... 以1,3-双咪唑丙烷(1,3-BIP),间苯二甲酸(IPA)和Zn(NO3)2·6H2O为原料,通过水热法合成了一个新型的zN(Ⅱ)配合物【{[Zn(1,3-BIP)(IPA)]·2H2O}N(1)】,其结构和性能经IR,元素分析,X-射线单晶衍射,TGA,XRD及FL表征。1(CCDC:1009028)属三斜晶系,P-1空间群,晶胞参数a=9.1798(5)A,b=10.2216(5)A,c=11.1625(6)A,α=83.300(4)°,β=87.617(4)°,γ=76.392(4)°,V=1010.94A^3,De=1.441g·cm^-1,R1=0.0569,WR2=0.1750。1的初始分解温度为135℃;室温固态荧光测试结果显示,在330nm波长激发下,1的λem位于421nm。 展开更多
关键词 Zn(Ⅱ)配合物 合成 晶体结构 荧光性质
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鸡油菌中总黄酮含量的测定及抗氧化活性研究 被引量:5
8
作者 郭豫梅 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第7期96-99,共4页
采用传统浸提法,以乙醇为溶剂,溶剂体积分数为85%、提取时间20 h、固液比1∶20、提取温度70℃。鸡油菌总黄酮对邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子、Fenton反应产生的羟基自由基和亚硝酸根均有明显的抑制作用,并呈现一定的量效关系,即随总... 采用传统浸提法,以乙醇为溶剂,溶剂体积分数为85%、提取时间20 h、固液比1∶20、提取温度70℃。鸡油菌总黄酮对邻苯三酚自氧化产生的超氧阴离子、Fenton反应产生的羟基自由基和亚硝酸根均有明显的抑制作用,并呈现一定的量效关系,即随总黄酮浓度的增加对各离子的清除率不断增大。当总黄酮浓度为0.204 1 g/L时,对超氧阴离子的清除率为44.2%,羟基自由基的清除率为11.4%,亚硝酸根的清除率为50%。 展开更多
关键词 鸡油菌 总黄酮 抗氧化活性
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妊娠双烯醇酮醋酸酯合成工艺的改进 被引量:1
9
作者 强西怀 李朦 +1 位作者 韩建明 乔永洛 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2014年第2期74-77,87,共5页
对以假薯蓣皂素为原料通过醋酐酰化和氧化反应合成妊娠双烯醇酮醋酸酯的合成工艺进行改进.以实验室自制的硅胶固载的12-钨硅酸代替硫酸为催化剂,以双氧水代替传统的六价铬盐氧化剂进行实验.结果表明:在5℃~10℃用双氧水氧化反应5 ... 对以假薯蓣皂素为原料通过醋酐酰化和氧化反应合成妊娠双烯醇酮醋酸酯的合成工艺进行改进.以实验室自制的硅胶固载的12-钨硅酸代替硫酸为催化剂,以双氧水代替传统的六价铬盐氧化剂进行实验.结果表明:在5℃~10℃用双氧水氧化反应5 h后,回流水解1.5 h ,得到妊娠双烯醇酮醋酸酯粗品.经分离,产品总收率达到80.3%.改进后的工艺方法成本降低,产品总收率提高,减少了环境污染,是一种经济效益良好的具有工业化应用前景的绿色合成工艺. 展开更多
关键词 假薯蓣皂素醋酸酯 妊娠双烯醇酮醋酸酯 双氧水 氧化 12-钨硅酸
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深度氧化技术处理焦化废水的研究 被引量:1
10
作者 刘智峰 《化工技术与开发》 CAS 2012年第10期41-43,共3页
首先用改性焦炭、硫酸铝、PAM对焦化废水进行预处理,结果表明改性焦炭预处理焦化废水效果最佳,COD去除率为29.7%。然后利用Fenton试剂对焦化废水深度处理,单因素实验和正交试验结果表明,当pH=4,H2O2投加量为15mmol.L-1,[Fe2+]/[H2O2]=1... 首先用改性焦炭、硫酸铝、PAM对焦化废水进行预处理,结果表明改性焦炭预处理焦化废水效果最佳,COD去除率为29.7%。然后利用Fenton试剂对焦化废水深度处理,单因素实验和正交试验结果表明,当pH=4,H2O2投加量为15mmol.L-1,[Fe2+]/[H2O2]=1∶10,反应时间30min时,处理效果最佳,COD去除率可达92%。各因素对COD去除率影响的强弱顺序为:pH>H2O2投加量>Fe2+/H2O2的摩尔比。 展开更多
关键词 改性焦炭 焦化废水 处理效果
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聚硅酸氯化铝对焦化废水脱色效果的研究 被引量:1
11
作者 刘智峰 《杭州化工》 CAS 2014年第1期21-23,共3页
用硅酸钠和聚合氯化铝制备了聚硅酸氯化铝,用于焦化废水的脱色处理中,分别研究了pH、投加量、温度、搅拌时间对焦化废水色度去除的影响。结果表明:聚硅酸氯化铝处理焦化废水的最佳条件是:pH为8,温度为28℃,投加量为2.556 mg/mL,搅拌时间... 用硅酸钠和聚合氯化铝制备了聚硅酸氯化铝,用于焦化废水的脱色处理中,分别研究了pH、投加量、温度、搅拌时间对焦化废水色度去除的影响。结果表明:聚硅酸氯化铝处理焦化废水的最佳条件是:pH为8,温度为28℃,投加量为2.556 mg/mL,搅拌时间为30 min,在此条件下脱色率可达67%。 展开更多
关键词 聚硅酸氯化铝 焦化废水 吸附性能
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火焰原子吸收光谱法测定滑子菇中的元素 被引量:1
12
作者 郭豫梅 《赤峰学院学报(自然科学版)》 2012年第21期35-37,共3页
利用火焰原子吸收光谱法测定滑子菇中的K,Na,Ca,Mn,Cu,Fe,Zn,Mg等8种微量元素的含量.结果表明,滑子菇中元素Ca,K,Na,Fe的含量表较高,其中Ca的含量最高为890.6ug.g-1,K元素含量次之为518.2 ug.g-1,Cu元素的含量低为25.4 ug.g-1.样品回收... 利用火焰原子吸收光谱法测定滑子菇中的K,Na,Ca,Mn,Cu,Fe,Zn,Mg等8种微量元素的含量.结果表明,滑子菇中元素Ca,K,Na,Fe的含量表较高,其中Ca的含量最高为890.6ug.g-1,K元素含量次之为518.2 ug.g-1,Cu元素的含量低为25.4 ug.g-1.样品回收率为95%~110.6%,测定元素的相对标准偏差从0.098%~1.63%,方法简单,结果可靠. 展开更多
关键词 滑子菇 火焰原子吸收光谱法 微量元素
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次氯酸钠—硫酸铝联合处理焦化废水的研究
13
作者 刘智峰 《杭州化工》 CAS 2013年第2期18-19,23,共3页
选用硫酸铝与次氯酸钠联合作用处理焦化废水,考察了投加量配比、pH值和温度三个因素对焦化废水中COD和NH3-N去除效果的影响。实验结果表明,反应最佳条件是:硫酸铝投加量为20 g/L,次氯酸钠投加量为90 mg/L,pH值为8,温度为30~40℃,此时... 选用硫酸铝与次氯酸钠联合作用处理焦化废水,考察了投加量配比、pH值和温度三个因素对焦化废水中COD和NH3-N去除效果的影响。实验结果表明,反应最佳条件是:硫酸铝投加量为20 g/L,次氯酸钠投加量为90 mg/L,pH值为8,温度为30~40℃,此时色度和浊度明显减弱,COD的去除率可达到59.52%,NH3-N去除率可达到41.27%。 展开更多
关键词 焦化废水 次氯酸钠 硫酸铝 联合处理 COD去除率 NH3-N 投加量 去除效果
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火焰原子吸收光谱法测定木防己中金属元素含量 被引量:4
14
作者 薛春苗 王妙强 +3 位作者 李磊 熊海涛 秦建萍 王文伟 《江苏农业科学》 北大核心 2013年第7期314-316,共3页
选用4∶1的HNO3-HClO4混酸作为消解体系来处理风湿类中药木防己,通过火焰原子吸收光谱法测定其中K、Na、Ca、Fe、Zn、Cu、Sr、Mn等8种金属元素的含量。结果表明:木防己中含有较高量的K、Na、Ca、Fe、Zn元素,回收率均在95.50%~102.8%之... 选用4∶1的HNO3-HClO4混酸作为消解体系来处理风湿类中药木防己,通过火焰原子吸收光谱法测定其中K、Na、Ca、Fe、Zn、Cu、Sr、Mn等8种金属元素的含量。结果表明:木防己中含有较高量的K、Na、Ca、Fe、Zn元素,回收率均在95.50%~102.8%之间,且测定的相对标准偏差(RSD)均小于2%,所得数据可为药材木防己的深入研究和开发提供新的科学依据。 展开更多
关键词 木防己 消解体系 原子吸收光谱法 金属元素
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水中溶解氧的测定方法进展 被引量:14
15
作者 夏强 李潇潇 +2 位作者 任立 郝欢 刘智峰 《化工技术与开发》 CAS 2012年第7期47-49,共3页
综述了溶解氧测定的方法原理及适用范围,重点论述了碘量法、氧电极法、分光光度法、荧光猝灭法的研究进展,并对溶解氧测定方法的发展应用进行了展望。
关键词 溶解氧 测定 进展
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火焰原子吸收光谱法测定猪苓中矿质元素 被引量:1
16
作者 王文伟 李磊 +3 位作者 熊海涛 薛春苗 王妙强 秦建萍 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第18期4499-4501,共3页
通过硝酸-高氯酸常压消解样品,并采用火焰原子吸收光谱法测定药材猪苓(Polyporus umbellatus)中Ca、K、Fe、Cu、Zn、Mn、Sr 7种矿质元素的含量。结果表明,猪苓中含有含量较高的Ca、K、Fe、Cu、Zn、Mn、Sr,回收率为95.43%~106.80%,其... 通过硝酸-高氯酸常压消解样品,并采用火焰原子吸收光谱法测定药材猪苓(Polyporus umbellatus)中Ca、K、Fe、Cu、Zn、Mn、Sr 7种矿质元素的含量。结果表明,猪苓中含有含量较高的Ca、K、Fe、Cu、Zn、Mn、Sr,回收率为95.43%~106.80%,其测定的RSD均小于2%,结果可为猪苓药材的综合开发利用提供科学依据。 展开更多
关键词 消解 猪苓(Polyporus umbellatus) 原子吸收光谱法 矿质元素
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HPLC测定银杏叶中黄酮含量 被引量:2
17
作者 李法齐 刘晓媛 季晓晖 《广东化工》 CAS 2015年第16期201-202,共2页
目的:测定银杏叶中的槲皮素、山奈素、异鼠李素的含量。方法:使用三氯甲烷脱去银杏叶叶中的脂类物质,加热回流2小时,弃去三氯甲烷,使叶渣挥干,用25 m L甲醇加热回流提取4小时,回流完后用旋转蒸发仪去掉甲醇,再用25 m L甲醇-25%盐酸加热... 目的:测定银杏叶中的槲皮素、山奈素、异鼠李素的含量。方法:使用三氯甲烷脱去银杏叶叶中的脂类物质,加热回流2小时,弃去三氯甲烷,使叶渣挥干,用25 m L甲醇加热回流提取4小时,回流完后用旋转蒸发仪去掉甲醇,再用25 m L甲醇-25%盐酸加热回流提取30分钟,回流完放冷,过滤,转至50 m L容量瓶中用甲醇定容。所得溶液采用高效液相色谱仪测定其中槲皮素、山奈素、异鼠李素的含量。色谱条件:C18柱,4.6 mm×150 mm,5 um;流动相为甲醇:0.4%磷酸(50∶50);体积流量:1.0 m L/min;检测波长:360 nm。结果:不同时期的银杏叶中槲皮素、山奈素、异鼠李素的含量不同,并呈下降趋势。结论:该方法准确、稳定、可行,可用于银杏叶黄酮提取。 展开更多
关键词 银杏叶 槲皮素 山奈素 异鼠李素 提取 含量
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石油类废润滑油再生利用现状及建议 被引量:3
18
作者 冯瑜 雷蕾 +3 位作者 梁小兵 田明鑫 杨鹏辉 聂峰 《广东化工》 CAS 2013年第7期67-67,78,共2页
文章介绍了石油类废润滑油的主要成分及国内外再生工艺研究现状。到目前为止,国外废润滑油的回收和再生已走向专业化、规模化,并侧重环保化,而我国的废润滑油再生行业规模较小,技术落后,且大部分作为低档油、脱模油、燃油销售使用。
关键词 废润滑油 主要成分 再生
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高校室验室废水处理研究 被引量:2
19
作者 裴英 李亚亚 +3 位作者 茹红星 李三元 张海耀 聂峰 《广东化工》 CAS 2013年第7期102-102,134,共2页
一直以来,实验室废水的处理不为人们所重视,我国高等院校进行科研实验所产生的大量实验室废水不经处理就排入下水道,其不仅污染环境,更造成资源浪费。文章针对实验室废水的产生、状况、处理作了一些简单探讨,提出了易行的综合处理方法。
关键词 实验室废水 环境污染 废水处理
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菠萝皮色素的提取及其稳定性研究 被引量:4
20
作者 张肖娜 曾懿 +1 位作者 代红灵 朱沛沛 《饮料工业》 2012年第10期14-17,共4页
研究了菠萝皮色素的提取工艺,并采用正交试验对其进行了优化,确定菠萝皮色素的最佳提取工艺条件为:微波温度50℃、时间150s、功率300W、料液比1∶10(g/ml)。同时研究了微波温度、pH、金属离子及常见食品添加剂对菠萝皮色素稳定性的影响... 研究了菠萝皮色素的提取工艺,并采用正交试验对其进行了优化,确定菠萝皮色素的最佳提取工艺条件为:微波温度50℃、时间150s、功率300W、料液比1∶10(g/ml)。同时研究了微波温度、pH、金属离子及常见食品添加剂对菠萝皮色素稳定性的影响,结果表明:抗坏血酸,金属离子Fe2+、Fe3+和Cu2+对该色素的稳定性有显著影响,菠萝皮色素在酸性、中性环境中稳定性较好,而在强碱性环境中稳定性较差。 展开更多
关键词 菠萝皮 色素 正交试验 提取 稳定性
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