期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
草石蚕中水苏糖提取的脱色工艺研究
被引量:
8
1
作者
陈德经
韩豪
郭婷
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第20期60-63,共4页
为了解决提取草石蚕中水苏糖脱色难问题,对鲜原料分别进行直接打浆法、开水浸烫法、微波法处理,提取后用石灰澄清、磷酸中和、臭氧脱色、柱层析脱色。结果表明:原料处理采用直接微波3min后加水方法较好、经臭氧处理25min后,脱色率可达99...
为了解决提取草石蚕中水苏糖脱色难问题,对鲜原料分别进行直接打浆法、开水浸烫法、微波法处理,提取后用石灰澄清、磷酸中和、臭氧脱色、柱层析脱色。结果表明:原料处理采用直接微波3min后加水方法较好、经臭氧处理25min后,脱色率可达99.4%。水苏糖提取率5.9%、提取回收率为90.2%,用HPLC检测提取物中水苏糖含量为77.5%。
展开更多
关键词
草石蚕
水苏糖
脱色
微波法
下载PDF
职称材料
题名
草石蚕中水苏糖提取的脱色工艺研究
被引量:
8
1
作者
陈德经
韩豪
郭婷
机构
陕西理工学院陕西省资源生物苇点实验室
陕西
理工学院
生物
学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第20期60-63,共4页
基金
陕西省教育厅资助项目(08JK23)
文摘
为了解决提取草石蚕中水苏糖脱色难问题,对鲜原料分别进行直接打浆法、开水浸烫法、微波法处理,提取后用石灰澄清、磷酸中和、臭氧脱色、柱层析脱色。结果表明:原料处理采用直接微波3min后加水方法较好、经臭氧处理25min后,脱色率可达99.4%。水苏糖提取率5.9%、提取回收率为90.2%,用HPLC检测提取物中水苏糖含量为77.5%。
关键词
草石蚕
水苏糖
脱色
微波法
Keywords
Chinese artichoke
stachyose
decolorization
microwave
分类号
O636.1 [理学—高分子化学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
草石蚕中水苏糖提取的脱色工艺研究
陈德经
韩豪
郭婷
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
8
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部