中学化学中的“不言而喻”

中学阶段，有许多化学知识由于情况复杂，为了应用方便，通常对这些内容进行了简化，或者已约定俗成。“不言而喻”，都是指一些最简单、最常见的情况。笔者将部分情况摘录如下，以抛砖引玉。

盐类水解的生活化实验引入

盐类水解是化学反应原理中非常重要的一节内容,是学生在学习了强弱电解质和水的电离基础上学习的内容。从初中开始学化学的时候,我们总说酸碱中和反应生成盐和水,给学生造成一个错误印象,既然酸碱中和生成盐和水,水是中性,所以盐也应该是中性的。但生活中我们蒸馒头用的碱面,我们叫做"碱",主要化学成分是Na2CO3,从化学组成来看属于盐,学生在此就很困惑,为什么明明属于盐,生活中我们却要称其"碱"呢?