陕西省农村产业结构调整的背景分析与评价

采用系统分析和综合评价的方法，对陕西省自然资源的特点与优势进行了审视，并对其社会、经济、环境条件在综合评价的基础上进行了再认识。

农业科研单位经济实体改革模式探讨

股份合作制是一种全新的企业组织形式，本文通过剖析农业科研单位经济实体历次改革的利弊及目前的困境，指出进行产权改革的必要性。对现行的几种产权改革形式进行权衡、比较，提出股份合作制是农业科研单位经济实体深化改革的有效选择形式。

草莓采后生理品质变化及贮藏保鲜技术研究进展

概述了草莓采后生理变化及其贮藏保鲜技术现状，指出了目前草莓贮藏中存在的主要问题，并就今后的发展趋势作了初步探讨。

西瓜品种双层模糊综合评判方法探讨

在十多年观察研究的基础上，认为西瓜品种的综合性状可由商品性状、农艺性状与经济性状来体现。对３类性状进一步分解为若干具体因素，构成３个评判因素子集合及全集合。用模糊数学方法进行西瓜品种多层次综合评判方法探讨，评判结果与生产表现相符。

芦笋的综合加工利用

芦笋的综合加工利用刘林丽杨茂才鲁向平（陕西省黄土高原治理研究所米脂７１８１００）（陕西省农业经济信息研究所杨陵７１２１００）芦笋的综合加工是利用生产清水芦笋罐头、冷藏青笋及速冻干燥芦笋片等产生的次废原料加工而成的系列产品，包括：芦笋饮料、芦笋食用纤维...