南郑县生猪定点屠宰监管实践及体会

南郑县认真落实食品药品监管体制改革,理顺了生猪定点屠宰监管体制机制,以"保供给、保质量、保安全"为目标,以定点屠宰场(点)标准化建设为基础,完善了屠宰设备的购置安装和设施的建设;以健全管理制度为保障,以驻场官方兽医队伍建设为支撑,狠抓各项日常监管措施落实,确保生猪定点屠宰场(点)规范化生产经营,出场肉品检疫检验合格率均达到了100%,有力地保障了人民群众吃上"放心肉"。