周至县猕猴桃贮藏保鲜产业的发展历程与展望

陕西省周至县是享誉国内外的"中国猕猴桃之乡",猕猴桃产业是引导农民脱贫致富奔小康的新型产业。本文综述了周至县猕猴桃贮藏保鲜业的发展历程,包括贮藏库的发展、贮藏保鲜技术的发展、营销状况与策略。进一步从开展贮藏设施升级改造、重视贮藏保鲜技术研发推广以及加强品牌建设等几个方面提出了周至县猕猴桃贮藏保鲜业的发展策略。

猕猴桃贮藏加工业存在问题与改进措施及建议

周至县猕猴桃产业历经20年的发展，种植面积已达9867km^2，年产量约15万t，总产量占全国的70％，年产值达3．1亿多元。全县果区人均猕猴桃经济收入达4500元。在久负盛名的猕猴桃之乡富裕起来的果农纷纷修建猕猴桃专用贮藏冷库，截止目前，全县猕猴桃贮藏冷库已达1138座，总库容达9．5万t，成为全国最大的猕猴桃冷藏贮存基地。

“猕猴桃之乡”绿色产业回顾与展望

介绍了“中国猕猴桃之乡”周至县猕猴桃产贮销基本情况,对如何发展猕猴桃产业提出了几点建议。

猕猴桃不同贮藏技术试验探究

冰温贮藏是控制精准贮藏温度的冷藏技术,在猕猴桃贮藏保鲜中效果明显。试验探究了冰温和低温贮藏下猕猴桃主要贮藏病害发病率及对果实贮藏品质及生理的影响。结果表明:利用冰温保鲜技术可以明显抑制果实病害发生。果实发病率小于0.5%,软腐烂率低于5%;冰温相对于低温有效的降低了果实的呼吸强度,抑制了果实的新陈代谢,延长保鲜期。