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蒸炒锅下料门型式和加热效果
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作者 刘英 刘润民 尚福民 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期41-42,共2页
阐述了蒸炒锅料门结构型式,分析研究蒸炒锅下料门各种类型的优缺点,以及提高蒸炒锅加热效果应注意的问题。为正确使用蒸炒锅,保证蒸炒效果,起到积极的推动作用。
关键词 蒸炒锅 下料门型式 加热效果
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