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城固县生猪定点屠宰厂的现状及优化措施
1
作者
周志鹏
李小军
+1 位作者
王远庆
敖义鹏
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》
2024年第10期0004-0007,共4页
为了提高县级定点屠宰场GMP建设水平,保障猪肉产品食品安全。本文介绍了城固县县级定点屠宰场相关情况,及存在问题,制度落实不到位、环境卫生不整洁、进场查验不认真、检验检测不规范、无害化处理不规范等方面存在的问题。结合县一级屠...
为了提高县级定点屠宰场GMP建设水平,保障猪肉产品食品安全。本文介绍了城固县县级定点屠宰场相关情况,及存在问题,制度落实不到位、环境卫生不整洁、进场查验不认真、检验检测不规范、无害化处理不规范等方面存在的问题。结合县一级屠宰场GMP建设工作实际,从生产相关各要素,提出了提高屠宰场GMP建设水平的对策,为县级定点屠宰场GMP创建企业及屠宰场监督管理者提供参考。
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关键词
城固
屠宰场
现状
优化措施
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职称材料
题名
城固县生猪定点屠宰厂的现状及优化措施
1
作者
周志鹏
李小军
王远庆
敖义鹏
机构
陕西省
城固县
柳林镇农综站
陕西省
城固县
董家营镇农综站
陕西省
城固县
三合镇农综站
陕西省城固县动物疫病预防控制中心
出处
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》
2024年第10期0004-0007,共4页
文摘
为了提高县级定点屠宰场GMP建设水平,保障猪肉产品食品安全。本文介绍了城固县县级定点屠宰场相关情况,及存在问题,制度落实不到位、环境卫生不整洁、进场查验不认真、检验检测不规范、无害化处理不规范等方面存在的问题。结合县一级屠宰场GMP建设工作实际,从生产相关各要素,提出了提高屠宰场GMP建设水平的对策,为县级定点屠宰场GMP创建企业及屠宰场监督管理者提供参考。
关键词
城固
屠宰场
现状
优化措施
分类号
S851 [农业科学—预防兽医学]
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题名
作者
出处
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被引量
操作
1
城固县生猪定点屠宰厂的现状及优化措施
周志鹏
李小军
王远庆
敖义鹏
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》
2024
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