陕北地区冬季改造中棚栽培平菇实践及效果

陕北地区每年冬季有大量的中棚(中棚是中拱棚的简称。其跨度和高度即空间均介于小拱棚及大拱棚之间),处于闲置或撂荒状态,为食用菌的生产和发展提供了较好的设施条件。笔者于2018年12月对陕西省延安市黄陵县双龙镇南峪口行政村南峪口村民小组的两个中棚(已撂荒5年)进行保温增温及雾化、通风改造后,尝试在冬季栽培平菇,取得了较好的效果。现将主要做法总结如下。