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题名鸡蛋的营养价值
被引量:25
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作者
徐有均
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机构
陕西省榆林市榆阳区镇川镇畜牧兽医站
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出处
《畜牧与饲料科学》
2012年第9期116-117,共2页
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文摘
鸡蛋是一种营养价值很高的食品,几乎含有人体需要的所有营养物质,故被人们称作"理想的营养库"。随着社会的发展进步,人民生活水平不断提高,人们对食品营养价值的需求也不断提高,优质蛋白质对人体健康有很大作用。优质的蛋白质来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆,在植物蛋白中大豆蛋白的优点众所周知,但大豆中还有不少能改善免疫的物质,比如抗病毒作用的皂甙,还有激活免疫系统的凝素蛋白,牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的,因此,要坚持喝牛奶,吃鸡蛋的习惯。阐述了鸡蛋的主要成分、功能作用、鸡蛋市场的发展情况、食用注意事项及鸡蛋的优质生产。
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关键词
鸡蛋
成分
营养价值
利用
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分类号
S879.3
[农业科学—畜牧兽医]
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题名加强保护天然草场刻不容缓
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作者
任榆田
高红梅
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机构
陕西省榆林市榆阳区草原工作站
陕西省榆林市榆阳区畜牧兽医站
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出处
《中国牧业通讯》
2010年第8期21-21,共1页
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文摘
陕西有天然草场544.4公顷,占全省总面积的26.5%,主要分布在长城沿线风沙区和黄土丘陵沟壑区,是陕西省畜牧业发展的重要物质基础和生态环境的重要组成部分。
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关键词
天然草场
黄土丘陵沟壑区
保护
组成部分
生态环境
物质基础
牧业发展
陕西省
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分类号
S812.3
[农业科学—草业科学]
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