汉中的古茶业和茶俗

汉中是华夏文明发祥地之一,汉中、汉水、汉朝、汉族,她与一个伟大朝代和伟大民族的名字紧紧相连。古远的文明史,构成汉中文化绚烂多姿的风彩和凝重厚实的文化积淀。独特的地理位置和发达的古交通使汉中文化具有本地的特色和与羌文化、巴蜀文化及楚文化汇融的特点。这可从汉中的古茶业和茶俗中略见一斑。

略阳罐罐茶

陕西略阳县位于秦岭西段南坡,嘉陵江上游,西北与甘肃康县、成县、徽县,两当毗邻。“比其地为用武之区曰略,象山之南曰阳”而得名。略阳“古为白马氏之东境,白马氏族即古羌族。传说,罐罐茶乃古羌族的遗风。略阳罐罐茶的分布地域性极强,一方水土,一方习俗。有民间歌谣道:“东南路里水泡茶,城西两路(大、小西路)面罐茶。北路河里油炒茶,熬茶的罐罐鸡蛋大”。这“面罐茶”和“油炒茶”是略阳罐罐茶中极有代表性的两种饮茶风俗。