汉中市汉台区餐具消毒效果监测分析

近年来，随着市场经济的不断深化，人们生活节奏的加快，在外就餐人数剧增，汉中市区餐饮业发展迅速。为了解汉台区餐饮业餐具消毒状况，探讨影响餐饮卫生质量的原因，加强餐饮业卫生的监督管理，我站于2003年4—8月份对市区餐饮业餐具进行了抽样监测，现将结果报告如下。