五香烤鱼的加工技术

五香烤鱼是以小杂鱼为主要原料，经调味、烘干而成的熟食品。其味道鲜美，营养丰富，是一种很有发展前途的鱼类加工产品。其制作方法如下：

“十一看、二听、三摸”识病羊

十一看:(一)看神态:无病的羊精神饱满,行动敏捷,有病的羊精神迟钝,行动缓慢。(二)看采食:无病羊采食时常聚集在一起,休息时多半卧聚集,人一接近,即行起立;病羊食欲减损或停止,放牧时常常掉群卧地,举动异常。