食品中总汞测定方法的改进

用冷原子吸收光谱法测定畜禽肉食品中总汞含量 ,应用微波消化技术对压力消解法中的样品消化方法进行较大改进。试验证明 ,改进后的方法比国标规定的方法快速、准确、效率高 。

总砷测定方法的改进

用银盐法测定禽产品中总砷的含量,对样品消化方法进行较大的改进。试验证明,改进后的方法比国标规定的方法更加简便、快速,并提高了检测效率和结果的准确度。

液质法测定猪肉中3种β受体激动剂残留量

采用液相色谱-串联质谱建立了同时测定猪肉中克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺的分析方法。样品中的残留物经酶解,用高氯酸沉淀蛋白后离心,上清液用异丙醇-乙酸乙酯提取,再用MCX固相萃取柱净化后,采用色谱柱分离,以0.1%甲酸-水溶液作为流动相,进行梯度洗脱,目标分析物在多反应监测（MRM）模式下以保留时间和离子对（母离子和两个碎片离子）进行定性分析,内标法定量。10min内完成分离分析。3种化合物在测定范围内线性关系良好（R〉0.99）,方法定量下限为0.5μg/kg,在低、中、高3个加标水平下,3种化合物平均回收率为85.2%～103.7%,相对标准偏差（RSD）不大于10%。该分析方法时间短、选择性好、灵敏度高,可满足猪肉中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇的测定。

食品中铅含量检测方法的改进

对二硫腙比色法中二硫腙使用液的计算公式配制方法和器具进行适当的改进 ,实践证明新的方法比通常方法更加快速、简便、准确、效率高。